58
7. Ìåæäóâðåìåííî ñìåñåòå ñîñà îò ïå÷åíîòî â òåíäæåðàòà ñ àãíåøêèÿ ñîñ
îò êîêàëè è îáðåçêè èëè ñ áóëüîí, íàëåéòå ãî â òåíäæåðà è ãî îñòàâåòå äà
çàâðè. Êúì íåãî äîáàâåòå áàäåìèòå è ìàãäàíîçà.
8. Ðàçáúðêàéòå íèøåñòåòî ñ ìàëêî ñòóäåíà âîäà. Ñ òîâà ñãúñòåòå ñîñà è
îâêóñåòå ïèêàíòíî ñúñ ñîë è ÷åðåí ïèïåð.
9. Ðàçãúíåòå áóòà, îáåçêîñòåòå, íàðåæåòå ìåñîòî íà ðåçåíè è ãè íàðåäåòå
âúðõó ïðåäâàðèòåëíî çàòîïëåíàòà ÷èíèÿ. Ïîäíåñåòå êúì íåãî ñîñà.
10. ÑÂÈÍÑÊÎ ÏÅ×ÅÍÎ (SCHWEINEBRATEN)
Ïðîäóêòè:
– 1000 - 1500 ã ñâèíñêè âðàò îáåçêîñòåí
– 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë
– 1/2 ÷àåíà ëúæè÷êà ÷åðåí ïèïåð
– 1/2 ÷àåíà ëúæè÷êà êèìèîí
– 2 ãëàâè ëóê íà êóá÷åòà
– 2 ìîðêîâà
– 1 ñêèëèäêà ÷åñúí (åâ.)
– 2 ñóïåíè ëúæèöè ñâèíñêà ìàñ
– 500 ìë áóëüîí
Ïðèãîòâÿíå:
Ïîñîëåòå è ïîðúñåòå ñ ÷åðåí ïèïåð ìåñîòî. Íàäëúæíî ðàçäåëåòå íà äâå
ãëàâèòå ëóê, ìîðêîâèòå è ñêèëèäêàòà ÷åñúí.
Ïîñòàâåòå ìåñîòî çàåäíî ñúñ çåëåí÷óöèòå â òàâàòà çà ñúáèðàíå íà
ìàçíèíàòà è ãî ãîòâåòå.
Ñëåä ïîëîâèíàòà âðåìå çà ïå÷åíå, îáúðíåòå ìåñîòî, çàëåéòå ñ áóëüîíà,
äîáàâåòå êèìèîíà êúì ñîñà.
Äîïå÷åòå ìåñîòî è ïîâòîðíî ãî çàëåéòå ñúñ ñîñà.
Ñëåä ïðèãîòâÿíåòî îñòàâåòå ïå÷åíîòî ìåñî çà îùå îêîëî 10 ìèíóòè äà ñå
îòâúðíå â èçêëþ÷åíàòà ôóðíà.
Ñúäîâå:
Òàâà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíàòà èëè òåíäæåðà
Comments to this Manuals