Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 30)

Moussaka

Састојци:

•1 исецкан црни лук

•маслиново уље

• 1,5 кг млевеног меса

• 1 конзерва сецканог парадајза

• 50 г наренданог ементалера

• 4 кашичице презле

• со и бибер

•цимет

•1 кг кромпира

• 1,5 кг плавог парадајза

• маслац за пржење

Састојци за бешамел сос

• 75 г путера

• 50 г брашна

• 500 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 150 г наренданог ементалера

• 4 супене кашике презле

• 50 г путера

Поступак:

Продинстајте исецкани црни лук на мало

маслиновог уља, онда додајте млевено

месо и кувајте мешајући.

Додајте исецкани парадајз, изрендан

ементалер и презле, добро мешајте и пу‐

стите да кључа. Онда додајте со, бибер

и цимет и склоните са грејне плоче.

Ољуштите кромпир и исечите у танке

кришке од 1 cm, оперите плави парадајз

и исеците га у танке кришке од 1 цм.

Осушите све комаде кухињским убру‐

сом. Онда пропржите са пуно путера у

посуди са добије смеђу боју.

У међувремену припремите бешамел

сос: у посуди истопите путер, додајте

брашно и кувајте све док не постане

златне боје уз непрекидно мешање. По‐

степено додајте млеко уз стално меша‐

ње. Додајте у сос со, бибер и орашчић и

откривено кувајте око 10 минута.

Кришке кромпира ставите на дно подма‐

заног плеха за печење, попрскајте са ма‐

ло наренданог сира. Преко ставите слој

плавог парадајза. Преко ставите мало

смесе од млевеног меса. Преко ставите

мало бешамел соса.

Затим ставите други слој кромпира, за‐

тим плави парадајз и онда смесу млеве‐

ног меса. Последњи слој треба да буде

бешамел сос. На врху распоредите оста‐

так сира и презле. Отопите путер и си‐

пајте преко мусаке.

– Време у пећници: 60 минута

– Ниво пећнице: 1

Pasta Gratin

Састојци:

• 1 литар воде

•so

• 250 г таљателе резанаца

• 250 г барене шунке

• 20 г путера

• 1 веза першуна

• 1 главица црног лука

• 100 г путера

•1 јаје

• 250 мл млека

• со, бибер и орашчић

• 50 г ренданог пармезана

Поступак:

Пустите да вода са мало соли прокључа

на грејном кругу. Ставите резанце у

кључалу слану воду и пустите да се кува

око 12 минута. Онда оцедите воду.

Исеците шунку на комадиће.

Загрејте путер у посуди.

Исецкајте першун, ољуштите црни лук и

исецкајте га. Динстајте их у посуди за пр‐

жење.

Посуду за печење подмажите са мало

путера. Помешајте резанце, шунку и про‐

динстани першун и црни лук и ставите

све у посуду.

Помешајте јаје и млеко и зачините сољу,

бибером и орашчићем, а затим сипајте

преко тестенине. Затим преко јела рас‐

поредите пармезан.

– Време у пећници: 45 минута

– Ниво пећнице: 1

Chicory Gratin

Састојци:

• 8 ендивија средње величине

•8 кришки куване шунке

• 30 г путера

• 1,5 супене кашике брашна

• 250 мл бујона од поврћа (од ендивије)

• 5 супених кашика млека

• 100 г наренданог ементалера

Поступак:

Поделите ендевију и исеците горку сре‐

дину. Онда је темељно оперите и крчкај‐

те 15 минута у кључалој води.

30 electrolux

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB68200X Recipe Book Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB68200X