Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 14)

• po 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir rau-

donėlio

• 2 lauro lapai

•2 gvazdikėliai

• druska, šviežiai sumalti juodieji pipirai

Ruošimas

Kepsnių skardoje ištirpinkite 4 šaukštus

sviesto ir patroškinkite daržoves. Daržoves

išimkite iš kepsnių skardos.

Veršienos karkos griežinėlius nuplaukite, nu-

sausinkite, pabarstykite prieskoniais ir pa-

denkite miltų sluoksniu. Miltų perteklių nukr-

atykite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir griežinė-

lius ant vidutinio kaitrumo ugnies, paskrudin-

kite, kol jie bus aukso spalvos. Mėsą išimkite

ir iš kepsnių skardos, išpilkite alyvuogių alie-

jaus perteklių.

Mėsos sultis kepsnių skardoje sumaišykite

su 250 ml vyno, supilkite į prikaistuvį ir kurį

laiką lėtai virinkite. Įpilkite 250 ml mėsos su-

ltinio, sudėkite petražoles, čiobrelį, raudonėlį

ir kubeliais supjaustytus pomidorus. Pabars-

tykite druska ir pipirais. Dar kartą užvirkite.

Į kepinių skardą sudėkite daržoves, ant vir-

šaus padė

kite mėsą ir užpilkite padažu.

Kepsnių skardą uždenkite dangčiu ir įdėkite į

orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 120 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Įdaryta veršienos krūtinėlė

Ingredientai

• 1 duonos bandelė

•1 kiaušinis

• 200 g faršo

• druska, pipirai

• 1 susmulkintas svogūnas

•susmulkintos petražolės

• 1 kg veršienos krūtinėlės (su įpjova)

• sriubos daržovės (morkos, porai, salierai,

petražolės)

• 50 g bekono

• 250 ml vandens

Ruošimas

Bandelę išmirkykite vandenyje; po to vandenį

nuspauskite. Tada įmaišykite kiaušinį, faršą,

druską, pipirus, susmulkintą svogūną ir pet-

ražoles.

Veršienos krūtinėlę (su įpjova) pabarstykite

prieskoniais ir į įpjovą sudėkite mėsos įdarą.

Angą užsiūkite.

Veršienos krūtinėlę padėkite ant kepsnių

skardos, sudėkite sriubos daržoves, bekoną

ir įpilkite vandens.

–Laikas orkaitėje: 100 minuč

ių

–Orkaitės lygis: 1

Mėsos ruletas

Ingredientai

• 2 sausos duonos bandelės

•1 svogūnas

• 3 šaukštai susmulkintų petražolių

• 750 g faršo mišinio (jautienos ir kiaulienos)

• 2 kiaušiniai

• druska, pipirai ir paprika

• bekono griežinėliai

Ruošimas

Sausas bandeles išmirkykite vandenyje; po

to vandenį nuspauskite. Nulupkite svogūną,

jį smulkiai supjaustykite, patroškinkite ir su-

dėkite susmulkintas petražoles.

Sumaišykite faršą, kiaušinius, nuspaustas

bandeles ir svogūną. Pabarstykite druska, pi-

pirais ir paprika, sudėkite į kepsnių skardą ir

padenkite bekono griežinėliais. Įpilkite truputį

vandens ir įdėkite į orkaitę.

–Laikas orkaitėje: 70 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Jautiena/Žvėriena/Aviena

Jautienos kepsnys

Nustatymai

Automatinis mėsos zondas. Vidaus tempe-

ratūra:

• Puskepis – 50 °C

• Vidutiniškai iškepęs – 65 °C

• Gerai iškepęs – 70 °C

Ruošimas

Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais,

įkiškite mėsos zondą ir ją įdėkite į karščiui at-

sparų indą.

Skandinaviška jautiena

Nustatymai

Automatinis mėsos zondas. Vidaus tempe-

ratūra:

• Puskepis – 50 °C

• Vidutiniškai iškepęs – 65 °C

• Gerai iškepęs – 70 °C

Ruošimas

Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais,

įkiškite mėsos zondą ir ją įdėkite į karščiui at-

sparų indą.

Jautienos kepsnys

Nustatymai

14 electrolux

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments