Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 19)

• 350 g hvetemel

• 50 g hakkede nøtter

• 30 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en fordyp-

ning i midten. Del opp gjæren i terninger,

og plasser den i fordypningen. Bland sam-

men med melken og litt av melet fra kante-

ne, strø mel over og la deigen heve på et

varmt sted inntil melet på toppen viser

sprekker. Tilsett resten av sukkeret, egge-

plommene og saltet i ytterkanten av melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et varmt sted til dobbelt

størrelse. Kjevle ut deigen, legg den på et

smurt stekebrett og la den heve på nytt. Ha

smør, sukker og kanel i en bolle og rør det

sammen. Tilsett melet og kna det sammen,

slik at du lager en smulet blanding. Bre

smøret utover den hevede deigen. Fordel

strøsselblandingen jevnt utover deigen.

– Tid i stekeovnen: 35 minutter

– Brettplassering: 3

Svensk kake

Ingredienser:

•5 egg

• 340 g sukker

• 100 g smeltet smør

• 360 g hvetemel

• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

•1 klype salt

• 200 ml kaldt vann

Annet:

• Rund bakeform, 28 cm, svart, med ba-

kepapir i bunnen

Fremgangsmåte:

Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en

bakebolle og rør det sammen i 5 minutter.

Tilsett deretter smeltet smør og vend inn.

Bland mel med bakepulver, og bland det i

den kremede røren. Tilsett til slutt kaldt

vann og bland alt godt sammen. Hell blan-

dingen i bakeformen, jevn den ut og sett i

stekeovnen.

– Tid i stekeovnen: 55 minutter

– Brettplassering: 1

Kremet eplepai

Ingredienser:

• 2 plater original sveitsisk butterdeig (kjev-

let til firkantet leiv)

• 50 g malte hasselnøtter

• 1,2 kg epler

•3 egg

• 300 ml kremfløte

• 70 g sukker

Fremgangsmåte:

Sett butterdeigen på et godt smurt steke-

brett og stikk over hele bunnen med en

gaffel. Spre hasselnøttene jevnt over det

hele. Skrell epler, ta ut kjernene og skjær i

12 skiver. Spre skivene jevnt utover butter-

deigen. Bland egg, krem, sukker og vanilje-

sukker godt sammen og legg over eplene.

– Tid i stekeovnen: 45 minutter

– Brettplassering: 1

Sveitsisk gulrotkake

Ingredienser til deigen:

•4 eggehviter

•1 klype salt

• 80 g melis

• 120 g sukker

• 200 g finraspede gulrøtter

• 200 g finmalte mandler

• 1 sitron, saft og revet skall

• 1 ss kirsebærlikør

•1/2 ts kanel

• 60 g hvetemel

• 1/2 ts bakepulver

Ingredienser til fyllet:

• 150g melis

• 1 ss kirsebærlikør

• 12 dekorative marsipangulrøtter

• malte hasselnøtter

• 1/2 ts bakepulver

Annet:

• Rund kakeform, 26 cm i diameter, smurt

og med bakepapir i bunnen.

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene med salt til du kan forme

topper, tilsett melis og pisk til det får en fast

eggehvite. Bland eggeplomme og sukker til

en krem og tilsett de andre ingrediensene.

Tilsett en fjerdedel av den piskede eggehvi-

ten og deretter bland forsiktig resten av

den piskede eggehviten med blandingen.

Hell deigen i den klargjorte stekeformen og

glatt ut deigen.

NORSK 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments