• Ставите један слој хране у вакуум-
врећице да бисте постигли
уједначене резултате кувања.
• За брже и уједначеније кување
хране, подесите степен
вакуумирања на највишу могућу
опцију.
• Да бисте безбедно затворили
вакуум-врећицу, уверите се да не
постоје препреке на делу за
затварање.
Општи савети и напомене за
функцију Вакуум кување:
• Да бисте одржали пару за кување,
увек држите врата уређаја
затвореним када користите
функцију Вакуум кување.
• Пажљиво отворите врата након
кувања јер се пара акумулира у
уређају.
• Можете додати уље и зачине у
храну како би била по вашем укусу.
Уље спречава да се храна залепи
за вакуум-врећицу.
• На почетку умерено зачините храну
јер нема губитка несталног укуса
испаравањем паре.
• Да би из течности испарио алкохол,
загрејте и прокувајте течности пре
вакуумирања.
• Сирови бели лук можете заменити
белим луком у праху.
• Маслиново уље можете заменити
неким неутралним уљем.
• За брже и уједначеније кување
хране, задржите степен
вакуумирања на највишој могућој
опцији (99,9%).
• Времена кувања су препоруке и
могу се разликовати у зависности
од ваших жеља.
• Времена кувања која су наведена у
табели за кување су за јела за 4
особе. Ако је количина хране већа,
времена кувања могу бити дужа.
• Ако се димензије хране разликују у
односу на оне које су наведене у
табелaма за кување, време кувања
се може променити.
• Када користите више вакуум-
врећица, ставите их на решетку
тако да се не преклапају.
11.4 Вакуум кување: Месо
• Погледајте табеле да бисте
спречили да храна буде недовољно
кувана. Немојте користити порције
меса које су веће дебљине од оних
приказаних у табелама.
• Времена кувања у табелама су
минимална времена која су
потребна. Време кувања може да
се продужи по жељи.
• Користите само месо без костију
како бисте избегли оштећење
вакуум-врећица.
• Да би филети живинског меса
имали бољи укус, испржите их на
страни на којој се налази кожица
пре и после печења.
Говедина
Храна Дебљина
хране
Количина
хране за
4 особе
(г)
Температ
ура (°C)
Време
(мин.)
Ниво
решетке
Вода у
фиоци за
воду (мл)
Говеђи
филе,
средње
печен
4 цм 800 60 110 - 120 3 600
Говеђи
филе,
добро
печен
4 цм 800 65 90 - 100 3 500
www.electrolux.com34
Comments to this Manuals