Electrolux EOC55956AAX Recipe Book download pdf (Page 22)

• 1 яєчний жовток

• трохи молока

• 50 г тонко нарізаного мигдалю

Спосіб приготування:

Просіяти борошно в миску, зробити

заглиблення посередині. Порізати

дріжджі на шматки, покласти в

заглиблення разом з молоком та

невеликою кількістю цукру і борошна

та підмішати в борошно по периметру,

присипати борошном. Залишити

підніматися у теплому місці, доки на

борошні, яким була присипана суміш,

не з’являться тріщинки. Покласти весь

цукор, що залишився, скраю борошна.

Усі інгредієнти замісити в круте

дріжджове тісто. Залишити тісто

підніматися в теплому місці, доки воно

не збільшиться вдвічі. Для

приготування начинки змішати всі

інгредієнти. Розділити тісто на три

рівні частини та розкачати у довгі

прямокутники. На кожному

прямокутнику розподілити третину

начинки та скатати частини тіста

разом. Зробити плетінку із трьох

частин тіста. Покрити поверхню

плетінки сумішшю яєчного жовтка та

молока, а потім посипати мигдальними

пластівцями.

• Час у приладі (хв.): 55

• Рівень полички: 3

8.5 Батон-плетінка:

Інгредієнти для тіста:

• 750 г борошна

• 30 г дріжджів

• 400 мл молока

• 10 г цукру

• 15 г солі

• 1 яйце

• 100 г розм’якшеного масла

Інгредієнти для заливки:

• 1 яєчний жовток

• трохи молока

Спосіб приготування:

Просіяти борошно в миску, зробити

заглиблення посередині. Порізати

дріжджі та покласти в заглиблення.

Перемішати разом з молоком та

невеликою кількістю цукру і борошна

та підмішати в борошно по периметру,

присипати борошном, залишити

підніматися у теплому місці, доки на

борошні, яким була присипана суміш,

не з’являться тріщинки. Покласти весь

цукор, що залишився, сіль, яйце та

масло скраю борошна. Усі інгредієнти

замісити в круте дріжджове тісто.

Залишити тісто підніматися в теплому

місці, доки воно не збільшиться вдвічі.

Розділити тісто на три рівні шматки та

розкачати кожне у вигляді канату.

Переплести три канати разом. Накрити

і залишити підніматися ще на

півгодини. Покрити поверхню плетінки

сумішшю яєчного жовтка та молока і

поставити в духову шафу.

• Час у приладі (хв.): 50

• Рівень полички: 3

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC55956AAX Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC55956AAX