Electrolux EOC55956AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

• вода

Спосіб приготування:

Зробити надрізи під шкірку по всій

свинячі ніжці. Змішати олію, сіль,

паприку та базилік і змастити свинячу

ніжку цією сумішшю. Покласти свинячу

ніжку в жаровню та розподілити поверх

неї гриби. Додати супові овочі та

налити води на висоту 10-15 мм.

Переверніть смаженину приблизно

через 30 хвилин.

• Час у приладі (хв.): 160

• Рівень полички: 1

4.5 Свиняча лопатка:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 1,5 кг свинячої лопатки (молодого

поросяти) зі шкіркою

• сіль

• перець

• 2 столові ложки оливкової олії

• 150 г дрібно нарізаної селери

• 1 цибулина-порей, порізана

• 1 маленька банка томатів, дрібно

нарізаних (400 г)

• 250 мл вершків

• 2 зубки часнику, очищені та

подрібнені

• свіжий розмарин та чебрець

Спосіб приготування:

Гострим ножем зробити хрестоподібні

надрізи на шкірці. Приправити сіллю та

перцем і зарум’янити з усіх боків на

оливковій олії в жаровні на плиті, потім

вийняти. Злегка протушкувати селеру

й цибулю в невеликій кількості олії в

жаровні, додати томати, вершки,

часник, розмарин і чебрець,

перемішати і змастити цією сумішшю

свинячу лопатку зверху. Поставити у

духову шафу.

• Час у приладі (хв.): 130

• Рівень полички: 1

4.6 Шведська свят. печеня:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 200 г сушених слив

• 150 мл білого вина

• 1,5 кг свинячого стегна або телячої

спинки (без кісток)

• 1 цибулина середнього розміру

• яблуко

• сіль, перець та паприка

Спосіб приготування:

Замочити сливи у білому вині на дві

години. Промити м’ясо водою, а потім

обсушити. Зробити глибокі прорізи

знизу на м’ясі і якнайдалі вставити по

одній сливі у кожен з них. Приправити

м’ясо і покласти у жаровню стороною

без слив догори. Почистити цибулину

та яблуко, порізати на вісім шматочків і

розкласти їх навколо м’яса. Залишки

вина, у якому були замочені сливи,

розвести водою до об’єму 250 мл і

полити отриманою рідиною м’ясо.

Подавати з крокетами, картоплею в

паніровці, броколі тощо.

• Час у приладі (хв.): 60

• Рівень полички: 1

4.7 Теляча ніжка:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 1 задня теляча ніжка вагою 1,5-2 кг

• 4 шматки готової шинки

• 2 столові ложки олії

• 1 чайна ложка солі

• 1 чайна ложка солодкого перцю

(паприки)

• 1/2 чайної ложки базиліку

• 1 невелика банка порізаних грибів

(280 г)

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

• вода

Спосіб приготування:

Зробити 8 подовжніх розрізів по всій

ніжці. Розрізати шматки готової шинки

навпіл і вставити в розрізи. Змішати

олію, сіль, паприку та базилік і

змастити телячу ніжку цією сумішшю.

Покласти телячу ніжку в жаровню і

розподілити поверх неї гриби. Додати

супові овочі та налити води в телячу

ніжку на висоту 10-15 мм. Переверніть

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC55956AAX Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC55956AAX