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Assar

Funções do forno: Ar forçado

Colocar o Filtro de gordura para assar!

Louça para confecção de assados

• Para assar pode ser utilizado qualquer tipo de louça resistente ao calor

(ter em atenção as indicações fornecidas pelo fabricante!).

• Recomendamos que asse todos os tipos de carne magra em recipientes

com tampa. Desta forma, a carne permanecerá mais suculenta.

• Todos os tipos de carne que devam ser confeccionados com crosta po-

derão ser assados em recipientes sem tampa.

3 Indicações sobre a tabela de assados

Os dados apresentados na tabela que se segue servem apenas como valo-

res indicativos.

• Recomendamos que asse as peças de carne e peixe no forno, apenas

quando o seu peso corresponder, no mínimo, a 1kg.

• Para evitar que o suco ou gordura das carnes assadas se queime, reco-

mendamos que junte algum líquido no recipiente do assado.

• Virar o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo de confecção), conforme neces-

sário.

• Regar a intervalos regulares as peças de carne ou aves com o molho for-

mado, durante a sua confecção. Desta forma, obterá um melhor resultado

de confecção.

• Desligue o forno quando faltarem aproximadamente 10 minutos para

terminar o tempo de confecção, a fim de aproveitar o calor residual.

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