Electrolux EOK86030X User Manual download pdf (Page 28)

• Щоб запобігти пригоранню виступаю‐

чого м'ясного соку або жиру, рекомен‐

дуємо додати трохи рідини у посуд для

смаження.

• Перевертайте смаженину при потребі

(через 1/2, 2/3 часу приготування).

• Великі порції смаженини та птиці під

час приготування слід кілька разів по‐

ливати соком, що виділяється зі сма‐

женини. Завдяки цьому досягається

кращий результат при смажені.

• Вимкніть духову шафу приблизно за 10

хвилин до завершення смаження, щоб

використати залишкове тепло.

Таблиця Смаження

Продукти для смаження

Гаряче повітря з кільцевим нагрівачем

Рівень духової

шафи

Температура в

°C

Час в год.: хв.

Свинина

Свиняча лопатка, ошийок, окіст

(1000-1500 г)

1 170-190 1:30-2:00

Відбивна, "Каселер" (1000-1500 г) 1 180-200 1:00-1:30

М'ясний рулет (750-1000 г) 1 180-200 0:45-1:00

Свинячі ніжки попередньо проварені

(750-1000 г)

1 170-190 1:30-2:00

Яловичина

Тушковане м'ясо (1000-1500 г) 1 180-200 2:00-2:30

Ростбіф або філе, на см висоти 1

210-230

0:06-0:09 на

см висоти

Телятина

Тушковане м'ясо (1000-1500 г) 1 170-190 1:30-2:00

Телячі ніжки (1500-2000 г) 1 170-190 2:00-2:30

Ягнятина

Кострець ягняти (1000-1500 г) 1 170-190 1:15-2:00

Спинка ягняти (1000-1500 г) 1 180-200 1:00-1:30

Шматки м'яса для швидкого смаження на деці

Сосиски "кордон блю" 1

220-230

0:05-0:08

Сардельки 1

220-230

0:12-0:15

Шніцель або відбивна, паніровані 1

220-230

0:15-0:20

Фрикадельки 1

210-220

0:15-0:20

Риба (тушкувати)

Риба ціла (1000-1500 г) 1 210-220 0:45-1:15

Птиця

Курча-бройлер, пулярка (1-1,5 кг) 1 190-210 0:45-1:15

Половина курчати-бройлера (кожна по

400-500 г)

1 200-220 0:35-0:50

Шматки птиці (по 200-250 г) 1 200-220 0:35-0:50

Качка (1500-2000 г) 1 180-200 1:15-1:45

Дичина

28 electrolux

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOK86030X User Manual Page 28

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOK86030X