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조리 식품 온도(°C) 오븐 선반위치 시간(참고용)

살구 75 2 2 / 4 8-12

애플 슬라이스 75 2 2 / 4 6-9

배 75 2 2 / 4 9-13

절임/조림

오븐 기능: 링 가열 전극을 이용한 열풍

순환식 조리

• 병조림을 만들 경우는 시중에서 구할

수 있는 같은 사이즈의 병조림용 병만

이용합니다.

• 비틀어 열거나 돌려 여는 방식의 뚜껑

이 있는 병과 금속 소재의 병은 적합

하지 않습니다.

• 병조림을 만들 때는 1단 선반을 이용

합니다.

• 병조림용 베이킹 트레이를 이용합니

다. 1리터짜리 병 6개를 넣을 만한 충

분한 공간이 있습니다.

• 병조림 병은 같은 높이까지 채워 넣은

후 클램프로 꼭 잠궈야 합니다.

• 병은 베이킹 트레이 위에 서로 닿지

않게 배치합니다.

• 베이킹 트레이에 약 ½ 리터의 물을 부

어 오븐 안에 습기가 충분히 형성되게

합니다.

• 첫 번째 병의 액체가 끓기 시작하면 (1

리터짜리 병의 경우 약 35분 내지 60

분 경과후), 오븐을 끄고 온도를

100°C로 낮춥니다. (차트 참조).

절임/조림 차트

절임 식품

온도(°C) 끓기 전까지의 시

간(분)

100°C에서 계속

끓이는 시간(분).

부드러운 과일

딸기, 블루베리

, 라즈베리,

라이프, 구즈베리

160-170 35-45 ---

설익은 라즈베리 160-170 35-45 10-15

핵 과일

배, 모과

, 자두

160-170 35-45 10-15

야채

당근

160-170 50-60 5-10

버섯

160-170 40-60 10-15

오이 160-170 50-60 ---

용법, 표 및 일러두기 electrolux 41

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