Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 35)

надлежность). Дайте хлебам подняться

вдвое еще раз.

Перед выпеканием посыпьте неболь‐

шим количеством муки и сделайте ос‐

трым ножом 3 диагональных надреза

глубиной не менее 1 см.

Настройка Уровень духового

шкафа

P 4 БЕЛЫЙ ХЛЕБ

500-700 Г

Продолжитель‐

ность

Добавление воды

через водопровод‐

ный лоток

55 мин. 200 мл

БУЛОЧКИ ПО 40 Г (Булочки для

фуршета 40г)

Ингредиенты:

• 500 г муки, тип 405

• 20 г кубика свежих дрожжей или 1 па‐

кетик сухих дрожжей

• 300 мл воды

•10 г соли

Приготовление:

Поместите муку и соль в большую миску.

Растворите дрожжи в воде и добавьте в

муку. Все ингредиенты замесите в кру‐

тое тесто.

Дайте тесту подняться в два раза.

Разрежьте тесто на куски, сформируйте

из них булочки и выложите их на смазан‐

ный противень или пекарский противень

(специальная принадлежность). Дайте

булочкам еще раз. подняться в течение

примерно 25 минут.

Перед выпеканием сделайте на булоч‐

ках крестообразные надрезы. Посыпьте

по вкусу маком, тмином или кунжутом.

Настройка Уровень духового

шкафа

P 5 БУЛОЧКИ ПО

40 Г

Продолжитель‐

ность

Добавление воды

через водопровод‐

ный лоток

15 мин. 200 мл

РЫБНОЕ ФИЛЕ (700г)

Ингредиенты:

• 700 приправленного филе судака или

лосося

• 100 г тертого эмменталера

• 200 мл сливок

• 50 г панировочных сухарей

• соль, перец, лимонный сок

• рубленая петрушка

• 40 масла для смазывания формы

Приготовление:

Сбрызните рыбное филе лимонным со‐

ком и дайте ему впитаться. Затем уда‐

лите излишки сока при помощи бумаж‐

ного полотенца.

Затем посыпьте рыбное филе с обеих

сторон солью и перцем. Затем уложите в

смазанную жаропрочную форму.

Смешайте сливки, тертый сыр, паниро‐

вочные сухари и рубленую петрушку и

выложите смесь на рыбное филе.

Настройка Уровень духового

шкафа

P 6 РЫБНОЕ ФИ‐

ЛЕ

Продолжитель‐

ность

Добавление воды

через водопровод‐

ный лоток

25 мин. 250 мл

ФОРЕЛЬ 250-300 Г

Ингредиенты:

• 4 форели по 250 - 300 г

• соль, перец, лимонный сок

Приготовление:

Тщательно промыть форель снаружи и

внутри, сбрызнуть лимонным соком, при‐

править и по две штуки уложить в форму

с перфорированной вставкой из нержа‐

веющей стали.

Сервировать с обжаренным минаделем

Вариант синяя форель:

Прежде чем поместить форель в форму

из нержавеющей стали с перфорирован‐

ной вставкой, обдать горячей уксусной

водой.

Настройка Уровень духового

шкафа

P 7 ФОРЕЛЬ

250-300 Г

Продолжитель‐

ность

Добавление воды

через водопровод‐

ный лоток

30 мин. 400 мл

electrolux 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOK96030X User Manual Page 35

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOK96030X