Postrvi z notranje in zunanje strani dobro
operite, pokapajte z limoninim sokom, zači-
nite ter po 2 vstavite v model iz nerjavnega
jekla z nastavkom z luknjami.
Postrezite jih s popečenimi mandljevimi lističi.
Različica z modro postrvjo:
Preden postrvi vstavite v model iz nerjavnega
jekla z nastavkom z luknjami jih polijte z vr-
očim razredčenim kisom.
Nastavitev Višina vodil
P 7 POSTRV
250-300 G
2
Trajanje Potrebna količina
vode v predalu z
vodo
30 min. 400 ml
PICA (4 okrogli kosi Ř 28 cm)
Priprava:
Paradižnikova omaka
Sestavine za testo:
• 500 g moke tipa 405
• 250 ml vode
• 20 g kvasa
• 1 jajce
• 2 jedilni žlici olivnega olja
• 1 kavna žlička soli
Priprava testa:
Kvas raztopite v vodi ter z ostalimi sestavi-
nami zgnetite v voljno testo. Testo pokrijte in
pustite 30 minut vzhajati ter ga v tem času
trikrat pregnetite.
Sestavine za paradižnikovo omako:
•2 pločevinki narezanega paradižnika (800
g)
• 100 g drobno nasekljane čebule
• 2 drobno nasekljana česna
• sol, poper, origano ali začimbe za pico
Priprava paradižnikove omake:
Čebulo, česen in začimbe vmešajte pod pa-
radižnike ter tekočino pustite povreti, da na-
stane gosta omaka. Počakajte, da se ohladi.
Sestavine za nadev:
600 g nastrganega sira za pico (feta), 150 g
na pico
Priloga 400 g:
šunka, salama, gobe, kocke slanine, sardele,
100 g na pico
Dokončanje:
Testo razdelite na 4 porcije, jih oblikujte v
kroge, posujte z veliko moke ter razvaljajte v
pribl. 3-4 mm debele kose. Kose testa pre-
mažite s paradižnikovo omako, pribl. 1 cm
robu pustite nenamazanega. Nato enako-
merno razporedite želeno prilogo in potresite
s sirom.
Pecite v ogreti pečici pri 230°C
Nastavitev Višina vodil
P 8 PICA 3
Trajanje Potrebna količina
vode v predalu z
vodo
25 min. ---
QUICHE LORRAINE
Sestavine za testo:
250 g moke tipa 405
125 g masla
60 ml vode
1 kavna žlička soli
poper in muškatni orešček
Priprava:
Zmešajte moko, maslo in sol, dodajte vodo
in zgnetite v testo.
Testo za 1 uro postavite v hladilnik.
Sestavine za nadev:
• 100 ml mleka
• 150 ml kisle smetane
• 2 jajci
• 150 g naribanega grojerskega sira ali
ementalca
• 150 g nemastne slanine, narezane na koc-
ke
• 150 g čebule, narezane na kocke
• poper, muškatni orešček
Priprava:
Slanino in čebulo rahlo popražite.
Mleko, smetano, jajca in začimbe dobro pre-
mešajte in nazadnje umešajte še sir.
Dokončanje:
Razvaljajte testo in ga položite v namazan
tortni model (ř 28 cm). Povrh enakomerno
porazdelite slanino in čebulo ter prelijte s pre-
livom.
Nastavitev Višina vodil
P 9 QUICHE LOR-
RAINE
3
Trajanje Potrebna količina
vode v predalu z
vodo
35 min. ---
PIŠČANEC 1200 G
Sestavine:
30 electrolux
Comments to this Manuals