Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 45)

aplicaciones, tablas y consejos prácticos electrolux 45

Tabla de asado

Tipo de carne

Aire caliente con cuerpo de calefacción

anular

Nivel

Temperatura

°C

Tiempo

horas: min.

Cerdo

Espalda, cuello, jamón

(1000-1500 g)

1 170-190 1:30-2:00

Chuleta, chuleta ahumada (1000-

1500 g)

1 180-200 1:00-1:30

Picadillo (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Codillos decerdo, precocidos (750-

1000 g)

1 170-190 1:30-2:00

Ternera

Estofado (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Roastbeef o solomillo,

por cm Alto

1 210-230*

0:06-0:09

por cm Alto

Ternera lechal

Asado de ternera lechal (1000 g) 1 170-190 1:30-2:00

Patas de ternera (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Cordero

Pierna de cordero (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Espalda de cordero

(1000-1500 g)

1 180-200 1:00-1:30

Trozos de cocción corta en la bandeja

Salchichas “Cordón bleu” 1 220-230* 0:05-0:08

Salchichas para freír 1 220-230* 0:12-0:15

Escalopa o chuleta, rebozada 1 220-230* 0:15-0:20

Hamburguesas 1 210-220* 0:15-0:20

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 79 80

No comments

Electrolux EOK96030X User Manual Page 45