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58 electrolux aplicaciones, tablas y consejos prácticos

POLLO 1200 G

Ingredientes

– 1 pollo (1000 - 1200 g)

– 2 cucharadas de aceite de caca-

huete

– Sal, pimienta, pimentón, curry

Preparación:

Lavar el pollo y secarlo con papel de co-

cina.

Mezclar los condimentos con aceite y

untar uniformemente el interior y el exte-

rior del pollo.

Colocar el pollo con la pechuga hacia

abajo en un molde refractario o de vidrio

con inserto perforado (accesorio espe-

cial).

Al cabo de aprox. 25 minutos, dar la

vuelta al pollo.

Después de la segunda señal acústica

(aprox. 50 min.), comprobar el estado

de cocción. Si es necesario, dejar trans-

currir el tiempo de cocción restante has-

ta la segunda señal acústica

(aprox. 60 min.).

LOMO DE TERNERA (para 4-6 per-

sonas)

Preparación:

Retirar la carne del frigorífico 1 hora an-

tes.

Ingredientes

– 1000 g de lomo de ternera

– 2 cucharadas de aceite de caca-

huete

– Sal, pimienta, pimentón, poca

mostaza

Preparación:

Lavar el lomo de ternera y secarlo con

papel de cocina.

Mezclar los condimentos con aceite de

cacahuete y untar uniformemente la

carne.

En la sartén, dorar el lomo de ternera en

la placa de cocina muy caliente durante

10 minutos en todos los lados y colo-

carlo en el molde precalentado.

Molde:

Molde de vidrio, de cerámica o fuente

para asado de hierro fundido resistentes

al calor.

Ajuste Nivel Duración Adición

de agua

a través

del de-

posito

de agua

P10

POLLO

1200 G

2 55 min. 200 ml

Vapor

interval

200°C

Ajuste Nivel Duración Adición

de agua

a través

del de-

posito

de agua

P11

LOMO

DE TERNE-

2 80 min. 200 ml

Vapor

interval

180°C

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