Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 17)

• Jei prietaiso nenaudojate ilgesnį laiką, ge-

rai išskalaukite vandens stalčių, vamzdelių

jungtis ir gariklį (žr. skyrių "Valymas ir prie-

žiūra").

Nurodymai dėl troškinimo garuose ir in-

tervalinio troškinimo lentelių

Lentelėse parodoma, kokius patiekalus gali-

ma pasirinkti, rekomenduojama temperatū-

ra, kepimo laikas ir orkaitės lygis.

• Kepimo temperatūra ir trukmė lentelėse

nurodyta apytiksliai ir gali būti koreguoja-

ma atsižvelgiant į patiekalo sudėtį, kiekį,

dydį ir kepimo formą.

• Jeigu lentelėje nesurandate konkrečių

duomenų apie tam tikrą patiekalą, kepkite

jį remdamiesi lentelėje pateiktais duomeni-

mis apie panašų patiekalą.

• Priešingu atveju gali nutikti, kad pagal len-

telėje pateiktas reikšmes gaminimas pra-

dedamas su šalta orkaite.

Troškinimas garuose

Troškinimo garuose paruošimo būdas

tinka visiems maisto produktams - tiek švie-

žiems, tiek šaldytiems. Galima įvairiai gaminti,

pašildyti, atitirpinti, virti ant lengvos ugnies ar-

ba blanširuoti daržoves, mėsą, žuvį, tešlos

gaminius, ryžius, kukurūzus, manų kruopas

ir kiaušinius.

Viso meniu ruošimas

Visus patiekalus galima paruošti kartu. Idealu

būtų, jei pasirinktumėte patiekalus, kurių ruo-

šimo trukmė panaši. Tuomet visi komponen-

tai būtų tinkamai išvirę ir nepervirę. Vandens

reikėtų įpilti orientuojantis į didžiausius kom-

ponentus, kuriems reikia daugiausia van-

dens. Nuorodas žr. lentelėje.

Valgius reikėtų sudėti į virti ar kepti tinkamus

indus ir pastatyti ant grotelių. Tarp grotelių

reikėtų palikti tokius tarpus, kad garai pa-

siektų kiekvieną patiekalą.

Troškinant patiekalus, vandens dalis ry-

žiams, nepaisant lentelėje pateiktų duo-

menų, santykiu nuo 1: 1,5-1: 2 turi būti pa-

didintas.

Indų sterilizavimas

Troškinimo garuose

funkcija suteikia ga-

limybę garais sterilizuoti indus, pvz. , kūdikių

buteliukus. Išplautus indus, apvertus dugnais

aukštyn, padėti ant grotelių vidurio ir įstatyti

jas į lentyną. Indus truputį pakreipus, įstumti

į orkaitę. Įpilkite didžiausią kiekį vandens (650

ml) ir pasirinkite 40 min. trukmę, esant 96 °C.

Troškinimo garuose lentelė

Kepinio rūšis Vandens įpylimas

pro vandens stal-

čių ml

Tempera-

tūra °C

Lygis Maisto

ruošimo

laikas

1)

min.

Rizotas 400 96 2 25-30

Ryžiai (skysčio 1:1) 650 96 2 35-40

Kukurūzai (Polenta, skysčio 1:3) 550 96 2 35-40

Bulvės su lupenomis, vidutinio dydžio 650 96 2 50-60

Virtos bulvės 550 96 2 35-40

Daržovių troškinys 400 96 2 25-30

Briuseliniai kopūstai 550 96 2 30-35

Supjaustyti brokoliai 550 96 2 25-30

Nepjaustyti žiediniai kopūstai 650 96 2 40-45

Supjaustyti žiediniai kopūstai 600 96 2 30-35

Prieskoniniai augalai 650 96 2 50-60

Nepjaustyti pomidorai 250 96 2 15-20

Nepjaustyti burokėliai 550 96 2 60-70

Kaliaropės, salierai, paprastieji panko-

liai

550 96 2 35-40

Supjaustytos cukinijos 400 96 2 20-25

Supjaustytos morkos 550 96 2 35-40

electrolux 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments