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– Posición de la parrilla: cristal inferior

Melocotones con Amaretto

Para 2 personas.

Ingredientes:

• 4 mitades de melocotón en lata

• 50 g de amaretto

• 1 cucharada colmada de azúcar (1)

• 1 cucharada de polvo de cacao

• 1 cucharada de Vino Santo (vino italiano

de postre) o Grand Marnier

• bucles de mantequilla

• 100 ml de crema fresca

• 1 cucharada de azúcar (2)

Preparación:

Quite el agua de los melocotones y coló-

quelos en una bandeja untada con mante-

quilla. Rompa las galletas de amaretto y

mézclelas con el azúcar (1) y el polvo de

cacao. Añada Vino Santo para formar una

pasta densa. Dele forma de 4 bolas y coló-

quelas en las mitades de melocotón.

Sirva los melocotones calientes con nata lí-

quida azucarada (2).

– Tiempo en el horno: 4 minutos

– Posición de la parrilla: cristal inferior

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