Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 7)

Mustáros nyúl

Hozzávalók:

• 2 nyúl, egyenként 800 g

• só és bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 fej vöröshagyma durván felaprítva

• 50 g kockázott szalonna

• 2 evőkanál liszt

• 375 ml csirkehúsleves

• 125 ml fehérbor

• 1 teáskanál friss kakukkfű

• 125 ml tejszín

• 2 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretű részre, fűsze‐

rezze sóval és paprikával, majd egy tepsiben pi‐

rítsa meg minden oldalát a tűzhelyen.

Vegye ki a húsdarabokat, majd pirítsa meg a

hagymát és a szalonnát. Szórjon rá lisztet, és ke‐

verje össze. Keverje bele a tyúkhúslevest, a fe‐

hérbort és a kakukkfüvet, majd forralja fel.

Adja hozzá a tejszínt, a dijoni mustárt, tegye vis‐

sza a húsokat, tegyen rá fedőt és helyezze a ké‐

szülékbe.

– Időtartam a készülékben: 90 perc

– Polcszint: 2

Nyúlhús

Hozzávalók:

• 2 nyúlgerinc

• 6 borókabogyó (összetörve)

• só és bors

• 30 g olvasztott vaj

• 125 ml tejföl

• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zel‐

ler, petrezselyem)

Elkészítés:

Dörzsölje be a nyúlgerincet az összetört boróka‐

bogyóval, sóval, borssal, majd kenje be olvasz‐

tott vajjal.

Helyezze a nyúlgerinceket a tepsibe, öntse rá a

tejfölt, és adja hozzá a leveszöldségeket.

– Időtartam a készülékben: 35 perc

– Polcszint: 2

Narancsos sült kacsa

Hozzávalók:

• 1 kacsa (1,6 - 2,0 kg)

•só

•bors

• 3 meghámozott, kimagozott és kockára vágott

narancs

• 1/2 teáskanál só

• 2 narancs leve

• 150 ml sherry

Elkészítés:

Tisztítsa meg a kacsát, majd fűszerezze sóval,

borssal, és dörzsölje be narancshéjjal.

Töltse meg a kacsát a kockára vágott naranc‐

csal, sózza meg és varrja össze.

Helyezze a kacsát mellével lefelé a tepsibe.

A kifacsart narancslevet keverje össze a sherry‐

vel, és öntse rá a kacsára.

Helyezze a kacsát a készülékbe; 30 perc után

fordítsa meg. Egy hangjelzés hallható.

– Időtartam a készülékben: 90 perc

– Polcszint: 1

Töltött csirke

Hozzávalók:

• 1 csirke, 1,2 kg (aprólékkal együtt)

• 1 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1/4 teáskanál paprika

• 50 g zsemlemorzsa

• 3 - 4 evőkanál tej

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• 1 köteg apróra vágott petrezselyem

• 20 g vaj

• 1 tojás

• só és bors

Elkészítés:

Tisztítsa meg a csirkét, és hagyja megszáradni.

Keverje össze az olajat, a sót és a paprikát, és

dörzsölje be vele a csirkét.

Töltelék: Keverje össze a zsemlemorzsát és a te‐

jet. Tegye a felaprított hagymát, petrezselymet

és a vajat egy tepsibe, és pirítsa meg. Vágja ap‐

róra a szívet, a májat és a zúzát, majd adjon

hozzá egy tojást. Ezután mindezt keverje össze,

és fűszerezze sóval és borssal.

Helyezze a csirkét mellével lefelé egy tepsibe,

majd tegye a készülékbe; 30 perc múlva fordítsa

meg. Egy hangjelzés hallható.

– Időtartam a készülékben: 90 perc

– Polcszint: 1

MAGYAR 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments