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conseils pour cuisiner avec le teppan yaki electrolux 23

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifi-

ques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive,

en particulier les produits contenant

de l’amidon, peut provoquer des

problèmes de santé dus à l’acryla-

mide. C’est pourquoi nous vous re-

commandons de faire cuire à basse

température et de ne pas trop faire

brunir les aliments.

Légumes

140-160

10-15 minutes, sous une

cloche de cuisson (tourner à

mi-cuisson)

Faire revenir du riz précuit

140-160

10-15 minutes, tourner

plusieurs fois

Faire revenir des pâtes précuites

140-160

15-20 minutes, tourner à

mi-cuisson

Nature du plat

Température (°C) Durée/conseils

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