Electrolux EOC5851AAX User Manual download pdf (Page 29)

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Piroggen (Russi‐

sche variant op cal‐

zone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Oven voorverwarmen.

2)

Gebruik de braadpan.

11.11 Braden

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de

fabrikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de

diepe braadpan braden (indien

aanwezig) of op een rooster boven de

braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst

moeten krijgen, kunt u in de

braadschaal zonder deksel braden.

• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1

kg in het apparaat te bereiden.

• Giet een beetje vloeistof in de

braadpan om het aanbranden van

vleessap of vet te voorkomen.

• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -

2/3 van de gaartijd) keren.

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

Hiermee bereikt u een beter

braadresultaat.

• U kunt het apparaat ongeveer 10

minuten voor het einde van de

bereidingstijd uitschakelen om de

restwarmte te gebruiken.

11.12 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht Aantal Functie Tempera‐

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster‐

hoogte

Stoofvlees 1 – 1,5 kg Conventio‐

nele functie

(Boven +

Onder‐

warmte)

230 120 - 150 1

Rosbief of os‐

sehaas: rood

per cm dikte Circulatie‐

grill

190 - 200

1)

5 - 6 1

Rosbief of os‐

sehaas: medi‐

um

per cm dikte Circulatie‐

grill

180 - 190

1)

6 - 8 1

Rosbief of os‐

sehaas: gaar

per cm dikte Circulatie‐

grill

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Oven voorverwarmen.

NEDERLANDS 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments