Electrolux EOC69400X User Manual download pdf (Page 23)

3 pladnja, položaji 1, 3 i 5

Kalupi za pečenje

•Kalupi za pečenje od tamnog metala s

teflonskim premazom prikladni su za pe-

čenje pomoću opcije Gornji i donji grijač.

•Za pečenje pomoću funkcije Vrući zrak,

prikladni su kalupi od sjajnog svijetlog

metala.

•Kalupi za pečenje s neljepljivim premazom

stavljaju se na rešetku. Kalupi za pečenje

od svijetlog metala stavljaju se na pladanj-

Opće upute

• Stavite pladanj s kosinom sprijeda.

• Kada pečete pomoću opcije Gornji i donji

grijač i Vrući zrak, na istu razinu jedan

pokraj drugoga možete staviti dva kalupa.

To neće bitno utjecati na vrijeme pečenja.

Ako stavite zamrznute namirnice na

pladnjeve, oni se tijekom pečenja mogu

iskriviti. Do toga dolazi zbog velike razlike

u temperaturi između zamrznute namir-

nice i pećnice. Nakon hlađenja pladnjevi

više neće biti iskrivljeni.

Korištenje stolova za pečenje

• Stolovi osiguravaju potrebne postavke

temperature, vremena pečenja i razine

pećnice za odabir tipičnih jela.

• Temperature i vremena pečenja služe

samo kao vodič jer će u stvarnosti ovisiti o

konzistentnosti tijesta, vrsti ili mješavini te

količini i vrsti kalupa za pečenje.

• Preporučujemo vam da pećnicu prvi put

postavite na nižu temperaturu, a višu

temperaturu postavite kada se traži npr.

bolje tamnjenje hrane ili ako pečenje pred-

ugo traje.

• Ako ne možete naći postavke za određeni

recept, potražite slične namirnice.

• Vrijeme pečenja može trajati 10-15 minuta

duže kod pečenja kolača na pladnjevima ili

u kalupima na više položaja.

• Jela s vlažnim sastojcima, kao što su pizze

ili voćne tortice, trebate peći na jednom

položaju.

• Torte i kolači na različitim visinama mogu

se u početku neravnomjerno zapeći. Ako

do toga dođe, ne smijete mijenjati po-

stavku temperature. Kako pečenje napre-

duje, dobivanje boje će se ujednačiti.

• Vrijeme pečenje kola

ča i mesa/ribe može

se razlikovati od vaše prethodne pećnice.

Stoga trebate prilagoditi postavke koje

obično koristite (temperaturu, vrijeme pe-

čenja itd), kao i položaje police u pećnici

preporukama koje se navode u slijedećim

tablicama.

Ako nije drugačije naznačeno, vrijednosti u

tablicama se daju pod pretpostavkom da pe-

čenje započinje s hladnom pećnicom.

Tablice za pečenje kolača

Pečenje kolača u kalupima (na jednom položaju)

Vrsta pečenja Funkcija

grijanja

Razina Temperatura

(°C)

Vrijeme

(h:min)

Kuglof ili brioš Vrući zrak 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Kolač Madeira/Voćni kolač Vrući zrak 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biskvitno tijesto Vrući zrak 1 140 0:25- 0:40

Biskvitno tijesto Gornji i donji

grijač

1 160 0:25- 0:40

Pite i kolači od prhkog tijesta

1)

Vrući zrak 3 170-180 0:10 - 0:25

Tijesta za voćne tortice -

biskvitne smjese

Vrući zrak 3 150 - 170 0:20 - 0:25

electrolux 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments