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Schweinefleisch

Schulter, Nacken,

Schinkenstück

1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 90-120

Kotelett, Kassler 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 170-180 60-90

Hackbraten 750 g-1 kg Heissluftgrillen 1 160-170 50-60

Schweinehaxen

(vorgekocht)

750 g-1 kg Heissluftgrillen 1 150-170 90-120

Kalbfleisch

Kalbsbraten 1 kg Heissluftgrillen 1 160-180 90-120

Kalbshaxen 1,5-2 kg Heissluftgrillen 1 160-180 120-150

Lamm

Lammkeule,

Lammbraten

1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 150-170 100-120

Lammrücken 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 40-60

Wild

Hasenrücken,

Hasenkeulen

bis 1 kg

Ober- und Un-

terhitze

3 220-250

25-40

Reh-/ Hirschrücken 1,5-2 kg

Ober- und Un-

terhitze

1 210-220 35-40

Reh-/ Hirschkeule 1,5-2 kg

Ober- und Un-

terhitze

1 180-200 60-90

Geflügel

Geflügelteile je 200-250g Heissluftgrillen 1 200-220 30-50

Hähnchenhälfte je 400-500g Heissluftgrillen 1 190-210 35-50

Hähnchen, Poularde 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 190-210 50-70

Ente 1,5-2 kg Heissluftgrillen 1 180-200 80-100

Gans 3,5-5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 120-180

Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 120-150

Truthahn/Pute 4-6 kg Heissluftgrillen 1 140-160 150-240

Fisch (dünsten)

Ganze Fische 1-1,5 kg

Ober- und Un-

terhitze

1 210-220 40-60

1) Backofen vorheizen

Fleischart Menge Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Tempe -

ratur

°C

Zeit

Min.

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