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ANWENDUNGEN, TABELLEN UND TIPPS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-

se“.

Die Temperaturen und Backzeiten

in den Tabellen sind nur Richtwer-

te. Sie richten sich nach den Re-

zepten, der Qualität und der Menge

der verwendeten Zutaten.

HINWEISE ZU SPEZIELLEN

BACKOFENFUNKTIONEN

Warmhalten

Verwenden Sie diese Funktion zum Warm-

halten von Gerichten.

Die Temperatur regelt sich automatisch auf

80 °C.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr.

Teller und Geschirr gleichmässig auf dem

Rost verteilen. Nach der halben Vorwärm-

zeit den oberen Stapel mit dem unteren

vertauschen.

Die automatisch eingestellte Temperatur

beträgt 70 °C.

Empfohlene Einschubebene: 3.

Teig gehen lassen

Diese Automatikfunktion kann für alle Re-

zepte mit einem Hefeteig verwendet wer-

den. Das Programm sorgt für eine gute

Umgebungstemperatur, um den Teig ge-

hen zu lassen. Teig zum Gehen lassen in

eine ausreichend grosse Form legen und

mit einem feuchten Handtuch oder einer

Plastikfolie abdecken. Schieben Sie den

Kombirost in Einschubebene 1 ein und

stellen Sie die Form darauf. Schliessen Sie

die Tür und stellen Sie die Funktion „Teig

gehen lassen“ ein. Stellen Sie die benötigte

Zeit ein.

Geben Sie etwas Wasser in die

Schublade.

DAMPFGAREN

Dampfgar-Kochgeschirr

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosi-

onsbeständiges Kochgeschirr.

• Glasgeschirr kann auch verwendet wer-

den (bei einigen Modellen im Lieferum-

fang enthalten).

Einschubebenen

• Die richtigen Einschubebenen sind in der

folgenden Tabelle beschrieben. Die Ein-

schubebenen werden von unten nach

oben gezählt.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder

grosse Mengen an Speisen garen, ge-

ben Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

• Geben Sie das Gargut in passendem

Kochgeschirr auf die Roste. Halten Sie

den Abstand zwischen den Einschube-

benen ein, sodass der Dampf an alle Le-

bensmittel gelangen kann.

• Entfernen Sie nach jedem Gebrauch das

Wasser aus der Wasserschublade, den

Schlauchverbindungen und dem Dampf-

generator. Siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“.

Hinweis zu den Tabellen „Dampfgaren“

• Die Tabellen enthalten Angaben für typi-

sche Gerichte.

• Die Temperatur- und Zeitangaben sind

lediglich Richtwerte und hängen von der

Zusammensetzung, Grösse und Menge

der Speisen und vom Kochgeschirr ab.

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen

Rezept, wenn Sie die Einstellungen für

Ihr eigenes Rezept nicht finden.

• Beginnen Sie mit einem kalten Backofen,

sofern die Tabelle kein anderes Vorge-

hen empfiehlt.

• Beim Garen von Reis verwenden Sie ein

Verhältnis von Reis zu Wasser von 1,5:1

- 2:1, da Reis beim Kochen Wasser auf-

nimmt.

TABELLEN DAMPFGAREN

WARNUNG!

Wenn die Funktion in Betrieb ist,

sollte die Gerätetür nicht geöffnet

werden. Verbrennungsgefahr.

Die Funktion eignet sich sowohl für frische

als auch für tiefgefrorene Lebensmittel.

Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochie-

ren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch,

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