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Agneau

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

din

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Rôti d'agneau, gigot

d'agneau

1 - 1,5 kg Griller à l'air

chaud

1 150 - 170 90 - 120

Carré d'agneau 1 - 1,5 kg Griller à l'air

chaud

1 160 - 180 40 - 60

Gibier

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

din

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Râble de lièvre, cuisses

de lièvre

1)

Jusqu'à 1 kg Convection

naturelle

3 230 30 - 40

Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg Convection

naturelle

1 210 - 220 35- 40

Gigot de chevreuil, cuis-

sot de cerf

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

1 180 - 200 60 - 90

1) Préchauffez le four.

Volaille

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

din

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Morceaux de volaille 200 - 250 g

chacun

Griller à l'air

chaud

1 200 - 220 30 - 50

Demi-poulet 400 - 500 g

chacun

Griller à l'air

chaud

1 190 - 210 35 - 50

Poulet, poularde 1 - 1,5 kg Griller à l'air

chaud

1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5 - 2 kg Griller à l'air

chaud

1 180 - 200 90 - 100

Oie 3,5 - 5 kg Griller à l'air

chaud

1 160 - 180 120 - 180

Dinde 2,5 - 3,5 kg Griller à l'air

chaud

1 160 - 180 120 - 150

Dinde 4 - 6 kg Griller à l'air

chaud

1 140 - 160 150 - 240

Poisson (à l’étuvée)

Type de viande Quantité Fonction du four Gra-

din

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Poissons entiers 1 - 1,5 kg Convection

naturelle

1 210 - 220 40 - 80

Cuisson au grill

Utilisez toujours la fonction Gril avec le

réglage de température maximum.

Important Fermez toujours la porte du four

lorsque vous grillez un aliment.

Préchauffez toujours le four à vide pen-

dant 5 minutes avec les fonctions gril.

• Insérez la grille au niveau de gradin

recommandé.

• Installez toujours la lèchefrite sur le

1er gradin en partant du bas.

• Les morceaux de viande et de pois-

son peu épais sont particulièrement

adaptés pour le gril.

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