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Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne

peuvent pas être rédui-

tes en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

10.3 Chaleur tournante basse

température

Conseils d'utilisation de la

fonction Chaleur tournante

basse température :

• Utilisez cette fonction pour cuire

dans des moules et déshydrater

à basse température sur un

seul niveau.

• Faites cuire un seul moule ou

plateau à la fois.

• Nous vous conseillons d'utiliser

la chaleur tournante basse tem-

pérature sans préchauffage.

• Si vous souhaitez préchauffer le

four, utilisez la fonction Chaleur

tournante.

FRANÇAIS 17

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