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Volaille

Type de

viande

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Morceaux de

volaille

200-250 g

chacun

1 200 - 220 30 - 50

Demi-poulet 400-500 g

chacun

1 190 - 210 35 - 50

Poulet, poular-

de

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

10.10 Gril

Utilisez toujours la fonction Gril avec

le réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four

lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vide

pendant 5 minutes avec les fonc-

tions du gril.

• Placez la grille au niveau recommandé

dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au premier

niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats

de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre

de la grille

Gril

Types de

plats à griller

Position

de la grille

Température

en °C

Durée de cuisson (min)

1re face 2ème face

Rôti de bœuf,

à point

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filet de bœuf,

à point

3 230 20 - 30 20 - 30

Carré de porc 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rôti/Filet de

veau

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Carré

d'agneau

3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

Poisson entier,

500 - 1 000 g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

10.11 Déshydratation

Recouvrez les grilles du four de papier

sulfurisé.

Pour de meilleurs résultats : éteignez l'ap-

pareil à la moitié du temps requis. Ouvrez

la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.

Ensuite, finissez le processus de déshy-

dratation.

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