Electrolux EKE6233 User Manual download pdf (Page 24)

Praktiske råd og tips

24

Praktiske råd og tips

Problem Årsak Tiltak

Brød/hvetebrød, myke kaker

blir flate.

For lav temperatur i ovnen gjør at

bakverket hever seg og senere faller

sammen og blir flatt.

Kontroller innstilt temperatur mot

anbefalingen i tabell eller oppskrift.

Deiger til brø/hvetebrød har ikke hevet

seg ordentlig. For lang heving etter

utbaking gir et flatt resultat. Deiger til

brød/hvetebrød skal heve uten trekk i

romtemperatur. Ved et lett trykk på

deigen skal fordypningen gå tilbake.

Kontroller hevingstiden mot anbefalingen

i oppskriften.

For lite gjær eller bakepulver. Kontroller i oppskriften at du har brukt

riktig mengde.

For varm fett-/væskeblanding ødelegger

virkningen fra gjæren.

Riktig temperatur på væsken er 37°C for

fersk gjær. For tørrgjær, se anvisningen på

pakken.

Brød/hvetebrød, myke kaker blir tørre.

For lite væske, for mye mel eller feil

melsort kan gi tørt brød.

Kontroller i oppskriften at du har brukt

riktig melsort og riktig mengde mel/

væske.

For lav temperatur i ovnen gjør at bak-

verket må stå for lenge i ovnen for å bli

ferdig og dermed blir tørt.

Kontroller at du har stilt inn riktig

temperatur.

Bakverk/matretter blir mørke.

Ved for høy temperatur i ovnen blir

bakverket/matretten for mørk før den

er ferdig.

Kontroller at du har stilt inn riktig

temperatur.

For høyt plassert bakverk/matrett gir for

mye overvarme, motsatt effekt ved plas-

sering for lavt i ovnen.

Kontroller i tabell eller oppskrift at du

har valgt riktig rille.

Bakverk/matretter blir lyse.

Aluminiumsfolie, plate eller langpanne

i bunnen av ovnen hindrer undervarmen.

Kontroller at du ikke har noe i bunnen av

ovnen

Lyse bakeformer gir lysere kaker enn

mørke kakeformer.

Bytt eventuelt til mørkere former.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments