Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 23)

• 200 ml mlieka

•3 vajcia

• 2 zväzky nasekanej petržlenovej vňate

• 2 cibule, nadrobno nakrájané

• 10 g masla

• soľ, čierne korenie a muškátový oriešok

Príprava:

Zohrejte mlieko. Praclíky nakrájajte na 1 cm veľ‐

ké kúsky, zalejte zohriatym mliekom a nechajte

namáčať približne 5 minút. Vajcia vyšľahajte a

pridajte ich k mlieku. Nakrájanú cibuľu jemne os‐

mažte na masle do sklovita a pridajte petržlen.

Nechajte na chvíľu vychladnúť a pridajte do pra‐

clíkovej zmesi. Celú zmes okoreňte a dôkladne

premiešajte. Zo zmesi vytvaruje približne 6 kned‐

lí a položte ich do plytkej nádoby na varenie v

pare.

– Čas v rúre: 35 minút

– Úroveň v rúre: 2

CELÉ MENU

Varenie v pare - menu 1

Pre 4 – 6 osôb.

Bravčové karé s ryžou a zeleninou. Kapučínový

dezert v pare ako zákusok.

Prísady – bravčové:

• 1 000 g bravčového karé

• soľ, čierne korenie, paprika a karí korenie

Prísady – ryža:

• 200 g ryže

• troška soli

• 250 ml vody

Prísady – zelenina:

• 300 g mrkvy

• 300 g kalerábu

• 300 g karfiolu

• 200 g papriky

Prísady – kapučínový dezert:

• 100 g mäkkého masla

• 90 g cukru

• 2 vaječné žĺtky

• semienka z jedného struku vanilky

• 2 polievkové lyžice instantnej kávy (rozpuste‐

nej v 50 ml horúcej vody)

• 2 vaječné bielky

• 50 g múky

• 50 g kukuričného škrobu

• 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie

Príprava:

Bravčové mäso ochuťte soľou, korením, paprikou

a karí, dôkladne ho opečte dohneda zo všetkých

strán a vložte do teplovzdornej nádoby. Pokrm

položte na rošt do rúry a spustite program. Do

vhodnej nádoby dajte ryžu, trocha soli a vodu.

Pripravte kapučínový dezert v pare. Vymiešajte

maslo s cukrom na krém. Pridajte vaječné žĺtky,

vanilkové semienka a kávu. Vaječné bielky vy‐

šľahajte s dvomi štipkami soli na tuhú penu. Po‐

tom do maslovej zmesi opatrne primiešajte mú‐

ku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a vyšľaha‐

né vaječné bielky. Zmes prelejte do mištičiek ale‐

bo šálok vymastených maslom. Pripravte zeleni‐

nu. Očistite mrkvu a nakrájajte ju na hranolčeky.

Očistite kaleráb a nakrájajte ho na hranolčeky.

Opláchnite karfiol a rozdeľte ho na ružičky. Papri‐

ky umyte, odstráňte z nich jadierka a nakrájajte

ich na prúžky. Všetko dajte do nádoby na vare‐

nie v pare.

Príprava:

Po 40 minútach vložte pripravené pokrmy do rúry

k bravčovému karé a varte ďalších 40 minút. Vý‐

pek z mäsa vo varnej nádobe je veľmi dobrý na

prípravu vynikajúcej omáčky so smotanou alebo

vínom.

– Čas v rúre: 40 minút

– Úroveň v rúre: 1 + 4

Varenie v pare - menu 2

Pre 4 – 6 osôb.

Pošírované kuracie prsia so zeleninovou ryžou a

karfiolovým nákypom. Vanilkový nákyp s jahoda‐

mi ako dezert.

Prísady na pošírované kuracie prsia:

• 4 – 6 filiet z kuracích pŕs, vykostených

• soľ, čierne korenie, paprika a karí korenie

Prísady na karfiolový nákyp:

• 300 g karfiolu

• 50 g nastrúhaného tvrdého syra

•2 vajcia

• 50 ml smotany

• soľ, muškátový oriešok

• maslo na vymastenie

Prísady na ryžu:

• 200 g dlhozrnnej ryže

• 50 g divokej ryže

• soľ, čierne korenie

• 400 ml vývaru

• 1 malá červená paprika

• 1 malá plechovka sladkej kukurice (150g)

Prísady na vanilkový nákyp s jahodami:

SLOVENSKY 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments