Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 5)

Smíchejte strouhanku s mlékem. Do

pekáče dejte nakrájenou cibuli, petržel a

máslo a poduste. Jemně nakrájejte

srdce, játra a žaludek a přidejte vejce.

Smíchejte vše dohromady a osolte a

opepřete. Položte kuře prsy dolů do

pekáče, vložte do trouby, po 30 minutách

otočte. (Ozve se zvukový signál.)

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 90

• Poloha roštu: 1

4. MASO

4.1 Dušené hovězí se

zeleninou:

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 600 g hovězího

• sůl a pepř

• mouka

• 10 g másla

• 1 cibule

• 330 ml tmavého piva

• 2 lžičky přírodního cukru

• 2 lžičky rajského protlaku

• 500 ml hovězího vývaru

Příprava:

Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte,

opepřete a zaprašte trochou mouky.

Rozpusťte máslo na pánvi a kousky

masa osmahněte dozlatova. Pak je dejte

do hrnce. Oloupejte cibuli a nadrobno ji

nakrájejte, lehce osmahněte v troše

másla a dejte na maso v hrnci. Smíchejte

tmavé pivo, přírodní cukr, rajský protlak a

hovězí vývar, dejte do pánve a přiveďte k

varu. Pak nalijte na maso (maso by

nemělo vyčnívat). Zakryjte a dejte do

trouby.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 120

• Poloha roštu: 3

4.2 Jehněčí kýta:

Pro 6–8 osob.

Přísady:

• 2,7 kg jehněčí kýty

• 30 ml olivového oleje

• sůl

• pepř

• 3 stroužky česneku

• 1 svazek čerstvého rozmarýnu (nebo

1 lžička sušeného rozmarýnu)

• voda

Příprava:

Jehněčí kýtu omyjte a přebytečnou vodu

oklepejte, vetřete olivový olej a do masa

udělejte zářezy. Osolte a opepřete.

Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky,

spolu se snítkami rozmarýnu zatlačte do

zářezů v masu. Jehněčí kýtu vložte do

pekáče a přidejte vodu. Spodek by měl

být ponořený do 10–15 mm. Pečeni po

asi 30 minutách obraťte.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 165

• Poloha roštu: 1

4.3 Marinované hovězí:

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 1,5 kg hovězí pečeně

• sůl

• pepř

• polévková zelenina z marinády

Příprava marinády:

• 1 l vody

• 500 ml vinného octa

• 2 lžičky soli

• 15 kuliček pepře

• 15 jalovcových bobulí

• 5 bobkových listů

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev,

pórek, celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte

vychladnout.

Zalijte celé hovězí marinádou a nechte

marinovat pět dní.

Příprava:

Vyjměte hovězí maso z marinády a

osušte. Osolte a opepřete a v pekáči ze

všech stran osmahněte dozlatova a

přidejte polévkovou zeleninu z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10–

15mm vrstvu marinády. Plech zakryjte

víkem a vložte do trouby.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 150

• Poloha roštu: 1

ČESKY 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments