Electrolux EOB98851AX Recipe Book download pdf (Page 15)

Моркв’яний пиріг (варіант 1)

Інгредієнти для тіста:

• 150 мл соняшникової олії

• 100 г коричневого цукру

•2 яйця

•75 г патоки

• 175 г борошна

• 1 чайна ложка кориці

• 1/2 чайної ложки меленого імбиру

• 1 чайна ложка розпушувача

• 200 г дрібно натертої моркви

• 75 г родзинок

• 25 г кокосової стружки

Інгредієнти для начинки:

•50 г масла

• 150 г вершкового сиру

• 40 г цукру-піску

• мелені лісові горіхи

Інше:

• Роз’ємна кругла форма для випікання діа‐

метром 22 см, змащена

Спосіб приготування:

Змішати соняшникову олію, коричневий цукор,

яйця і патоку. Обережно підмішати в суміш ін‐

ші інгредієнти.

Викласти суміш у змащену форму для випі‐

кання.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 3

Після випікання:

Змішати масло, вершковий сир і цукор-пісок

(якщо потрібно, додайте трохи молока, щоб

суміш можна було розподілити).

Коли пиріг охолоне, розподілити отриману су‐

міш зверху пирога та посипати меленими лі‐

совими горіхами.

Моркв’яний пиріг (варіант 2 — швей‐

царський рецепт)

Інгредієнти для тіста:

• 4 яєчні білки

•1 щіпка солі

• 80 г цукрової пудри

• 120 г цукру

• 200 г дрібно натертої моркви

• 200 г дрібно меленого мигдалю

• 1 лимон, сік і натерта цедра

• 1 столова ложка вишневого лікеру

• 1/2 чайної ложки кориці

• 60 г борошна

• 1/2 чайної ложки розпушувача

Інгредієнти для начинки:

• 150 г цукрової пудри

• 1 столова ложка вишневого лікеру

• 12 декоративних марципанових морквинок

• мелені лісові горіхи

Інше:

• Кругла роз’ємна форма для випікання діа‐

метром 26 см, змащена, всередині викла‐

дена пергаментом.

Спосіб приготування:

Додати до яєчних білків сіль і збити їх до в’яз‐

кого стану, додати цукрову пудру та збивати,

доки білки не стануть зовсім легкими. Змішати

яєчні жовтки й цукор до стану крему і додати

інші інгредієнти. Додати чверть збитих білків

до жовтків, потім обережно змішати решту

збитих білків із сумішшю. Викласти тісто в під‐

готовану форму для випікання і розрівняти.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 3

Після випікання:

Дати пирогу охолонути. Рекомендуємо вико‐

нати підготовчу роботу заздалегідь (за одну

чи дві доби) і тримати тісто під кришкою в хо‐

лодильнику. Для приготування глазурі зміша‐

ти цукрову пудру з вишневим лікером. Якщо

необхідно, додати воду. Покрити пиріг гла‐

зур’ю і прикрасити марципановими морквинка‐

ми.

Мигдальний пиріг

Інгредієнти для тіста:

•5 яєць

• 200 г цукру

• 100 г марципану

• 200 мл оливкової олії

• 450 г борошна

• 1 столова ложка кориці

• 1 пакетик розпушувача (приблизно 15 г)

• 50 г подрібнених фісташок

• 125 г меленого мигдалю

• 300 мл молока

Інгредієнти для начинки:

• 200 г абрикосового джему

• 5 столових ложок цукрової пудри

• 1 чайна ложка кориці

• 2 столові ложки гарячої води

Українська 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98851AX Recipe Book Page 15

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98851AX