• 1 пиле
• сол
• црн пипер
• 1 лажица брашно
• 50 g пречистен путер
• 500 ml бело вино
• 500 ml пилешка супа
• 4 лажици сос од соја
• 1/2 китка магдонос
• 1 гранче тимијан
• 150 g сланина исечкана на коцки
• 250 g масларки исчистени и
исечени на четвртинки
• 12 млади кромитчиња, излупени
• 2 чешниња лук, излупени и
здробени
Метод:
Исчистете го пилето и зачинете го со
сол и црн пипер и посолете го со
брашното. Загрејте го прочистениот
путер во тавче на рингла и запржете
го пилето од сите страни. Налејте ги
белото вино, пилешкиот бујон и сосот
од соја и оставете да зоврие. Додајте
ги магдоносот, тимијанот, сланината
исечкана на коцки, печурките, младите
кромитчиња и лукот. Повторно нека
зоврие, покријте го со капак и ставете
го јадењето во рерна.
• Време во апаратот (мин): 55
• Ниво на решетка: 1
3.4 Полнето пиле:
За 2 лица.
Состојки:
• 1 пиле, 1,2 kg (со ситнежот)
• 1 супена лажица масло
• 1 лажичка сол
• 1/4 лажичка црвен пипер
• 50 g лебни трошки
• 3 - 4 супени лажици млеко
• 1 кромид, исечкан
• 1 китка магдонос, исечкан
• 20 g путер
• 1 јајце
• сол и црн пипер
Метод:
Исчистете го и исушете го пилето.
Измешајте ги маслото, солта и
црвениот пипер и со мешавината
истријте го пилето. Полнење:
Измешајте ги лебните трошки и
млекото. Ставете ги исечканиот
кромид, магдоносот и путерот во тавче
и динстајте. Исечкајте ги ситно срцето,
црниот дроб и шкембето и додаjте
едно јајце. Потоа измешајте сè заедно
и зачинете со сол и црн пипер.
Ставете го пилето со градите надолу
во тава за печење месо и ставете го
јадењето во рерна. Свртете го после
30 минути. (Се огласува сигнал.)
• Време во апаратот (мин): 90
• Ниво на решетка: 1
3.5 Печена патка со портокал:
За 4-6 лица.
Состојки:
• 1 патка (1,6 - 2,0 kg)
• сол
• црн пипер
• 3 портокали, излупени, без семки и
исечени на коцки
• 1/2 кафена лажичка сол
• 2 портокали за сок
• 150 ml шери
Метод:
Исчистете ја патката, зачинете со сол
и црн пипер и истријте ја со кората од
портокал. Наполнете ја патката со
коцките од портокал, зачинете ја со
сол и зашијте ја. Ставете ја патката во
тавата за печење месо со градите
надолу. Исцедете го сокот од
портокалите, измешајте го со шерито
и налејте го врз патката. Ставете ја
патката во печка; превртете ја после
30 минути (се огласува сигнал).
• Време во апаратот (мин): 90
• Ниво на решетка: 1
4. МЕСО
4.1 Тепсија со говедско месо:
За 4 лица.
Состојки:
• 600 g јунешко
МАКЕДОНСКИ 5
Comments to this Manuals