Electrolux EOC5741BOX User Manual Page 33

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11.11 Tableau de la sonde à
viande
Plat Température à
cœur du plat (°C)
Rôti de veau 75 - 80
Jarret de veau 85 - 90
Rôti de boeuf,
saignant
45 - 50
Rôti de boeuf,
cuit à point
60 - 65
Rôti de boeuf,
bien cuit
70 - 75
Épaule de porc 80 - 82
Plat Température à
cœur du plat (°C)
Jarret de porc 75 - 80
Agneau 70 - 75
Poulet 98
Lièvre 70 - 75
Truite/daurade 65 - 70
Thon/saumon 65 - 70
11.12 Informations pour les
instituts de test
Tests conformément à la norme IEC
60350-1.
Plat Fonction Acces‐
soires
Posi‐
tions
des
gril‐
les
Tem‐
pératu‐
re (°C)
Durée (min) Remarques
Petit gâ‐
teau
Convection
naturelle
Plateau
de cuis‐
son
3 170 20 - 30 Déposez 20 pe‐
tits gâteaux sur
un plateau de
cuisson.
Petit gâ‐
teau
Chaleur
Tournante /
Chaleur
tournante
Plateau
de cuis‐
son
3 150 -
160
20 - 35 Déposez 20 pe‐
tits gâteaux sur
un plateau de
cuisson.
Petit gâ‐
teau
Chaleur
Tournante /
Chaleur
tournante
Plateau
de cuis‐
son
2 et 4 150 -
160
20 - 35 Déposez 20 pe‐
tits gâteaux sur
un plateau de
cuisson.
Tourte
aux pom‐
mes
Convection
naturelle
Grille
métalli‐
que
2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules
(20 cm de dia‐
mètre) placés en
diagonale.
Tourte
aux pom‐
mes
Chaleur
Tournante /
Chaleur
tournante
Grille
métalli‐
que
2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules
(20 cm de dia‐
mètre) placés en
diagonale.
FRANÇAIS 33
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