Electrolux EOC69400X User Manual download pdf (Page 25)

•

Til stegning af magert kød anbefaler vi et

stegefad med låg. På den måde bliver

kødet saftigere.

• Alle slags kød, der skal brunes eller have

sprød skorpe eller svær, kan steges i en

bradepande uden låg.

Angivelserne i de følgende tabeller er

omtrentlige.

• Vi anbefaler, at kød og fisk kun steges i

ovn, hvis det vejer 1 kg eller derover .

• For at undgå, at udsivende kødsaft eller

fedt brænder fast, anbefales det at hælde

noget væde i stegefadet.

• Stegen vendes efter behov (efter 1/2-2/3

af tilberedningstiden).

• Store stege og fjerkræ overhældes med

stegesky flere gange under tilberedningen.

Det giver et bedre stegeresultat.

Stegetabel

Oksekød

Kødtype Mæng-

Ovnfunktion Rille Temperatur

(°C)

Tid (ti.:min.)

Grydesteg 1 - 1,5 kg Over- undervar-

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Engelsk roastbeef eller filet pr. cm i højden

- rød

pr. cm i

højden

Turbogrill 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- rosa pr. cm i

højden

Turbogrill 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- gennemstegt pr. cm i

højden

Turbogrill 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Forvarmet ovn

Svinekød

Kødtype Mæng-

Ovnfunktion Rille Temperatur

(°C)

Tid (ti.:min.)

Bov, nakkekam, skinke 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Svinekoteletter 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Farsbrød 750 g - 1

Turbogrill 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Flæskebov (forkogt) 750 g - 1

Turbogrill 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Kalvekød

Kødtype Mæng-

Ovnfunktion Rille Temperatur

(°C)

Tid (ti.:min.)

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Lam

Kødtype Mæng-

Ovnfunktion Rille Temperatur

(°C)

Tid (ti.:min.)

Lammesteg, -kølle 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 1:00 - 1:30

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC69400X User Manual Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC69400X