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• 필요에 따라 고기를 뒤집어 줍니다

(조리 시간

1/2 - -2/3 경과 후).

• 덩어리가 큰 고기를 로스트 구이할 경

우는 조리 시간 동안 육즙을 여러 차

례 발라주십시오. 이렇게 하면 맛이

더 좋아집니다

• 구이 시간이 끝나기 약 10분 전에 오

븐 스위치를 끄고 잔열을 이용합니다

로스팅 차트

조리 식품 링 가열 전극을 이용한 열풍 순환식 조리

오븐 선반위치 온도

(

°C) 시간(시

분

돼지고기

어깨살, 목살, 등심(1,000-1,500g) 1 170-190 1:30-2:00

갈비살, 갈비(돼지고기 훈제 등심)

1,000-1,500g

1 180-200 1:00-1:30

미트로프

(

750-1,000g) 1 180-200 0:45-1:00

도가니(미리 조리된 것)

(750-1,000g)

1 170-190 1:30-2:00

소고기

포트 로스트

(

1,000-1,500g) 1 180-200 2:00-2:30

로스트 비프 또는 필레(cm 두께

당)

210-230

두께(cm)당

0:06-0:09

송아지 고기

포트 로스트 (1,000-1,500g) 1 170-190 1:30-2:00

송아지 고기 (1,500-2,000g) 1 170-190 2:00-2:30

양고기

양 다리

(

1,000-1,500g) 1 170-190 1:15-2:00

양 등살 (1,000-1,500g) 1 180-200 1:00-1:30

베이킹 트레이로 조리하는 급속 구이 요리

소세지 'cordon bleu' 1

220-230

0:05-0:08

소시지 1

220-230

0:12-0:15

슈니첼 또는 갈비살, 갈은 것 1

220-230

0:15-0:20

리졸레 1

210-220

0:15-0:20

용법, 표 및 일러두기 electrolux 37

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