Lloji i
ushqimit
Funksioni i furrës Niveli i
vendosjes
Temperatura
në °C
Kohëzgjatja
Ëmbëlsirë me
fruta
Gatim me ajër të
nxehtë me fryrje
3 sipas të dhënave
nga prodhuesi
sipas të dhënave
nga prodhuesi
1) Patatet për skuqje kthejini 2 deri në 3 herë
Skuqja
Funksioni i furrës: Gatim me ajër të
nxehtë me fryrje
Gjatë skuqjes vendosni filtrin e yndyrës!
Ena për skuqje
• Për skuqje është e përshtatshme çdo enë
që duron nxehtësinë (mbani parasysh
shënimet e dhëna nga prodhuesi!).
• Ne ju këshillojmë që të gjitha llojet e mishit
me pak yndyrë t'i gatuani në tenxheren e
mishit me kapak . Në këtë mënyrë mishi
mbetet më i lëngshëm.
• Të gjitha llojet e mishit që duhet të marrin
një faqe të thekur, ju mund t'i gatuani në
tenxheren e mishit pa kapak .
Udhëzime për tabelën e skuqjes
Të dhënat në tabelën vijuese janë vlera të
përafërta.
• Ne ju këshillojmë që të gatuani në furrë
vetëm 1 kg e lart mish dhe peshk.
• Për të shmangur djegien e lëngut ose të
yndyrës së krijuar nga mishi, ne ju
këshillojmë që të hidhni pak lëng në enën
e gatimit.
• Kthejeni mishin sipas nevojës (pasi ka
kaluar 1/2 ose 2/3 e kohës së përgatitjes).
• Copat e mëdha të mishit dhe shpendët
njomini disa herë me lëngun e krijuar gjatë
kohës së përgatitjes. Nëpërmjet kësaj ju
do të arrini një rezultat më të mirë në
skuqje.
• Fikeni furrën rreth 10 minuta përpara
përfundimit të kohës së pjekjes në mënyrë
që të shfrytëzoni nxehtësinë pas fikjes së
furrës.
Tabela e skuqjes së mishit
Lloji i mishit
Gatim me ajër të nxehtë me fryrje
Niveli i vendosjes Temperatura
në °C
Koha orë:
minuta
Mish derri
Shpatull, qafë, copë proshute
(1000-1500g)
1 170-190 1:30-2:00
Kotëletë, mish derri i tharë (1000-1500g) 1 180-200 1:00-1:30
Qofte (750-1000g) 1 180-200 0:45-1:00
Këmbë derri, të ziera më parë (750-1000g) 1 170-190 1:30-2:00
Mish gjedhi
Mish i kaurdisur (1000-1500g) 1 180-200 2:00-2:30
Biftek ose filetë, për çdo cm trashësi 1
210-230
1)
0:06-0:09 për
çdo cm
trashësi
Mish viçi
Mish i kaurdisur (1000-1500g) 1 170-190 1:30-2:00
Këmbë viçi (1500-2000g) 1 170-190 2:00-2:30
Mish qengji
Këmbë qengji (1000-1500g) 1 170-190 1:15-2:00
Shpinë qengji (1000-1500g) 1 180-200 1:00-1:30
Copa të vogla që piqen në tavë
electrolux 27
Comments to this Manuals