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Plato Tiempo de

descongela-

ción min.

Tiempo de

descongela-

ción posterior

min.

Observación

Tarta, 1400 g 60 60 ---

Secar

Funciones de horno: Secar/descong

• Utilice bandejas forradas con papel vege-

tal.

• Se obtienen mejores resultados desco-

nectando el horno a la mitad del tiempo de

secado, abriéndolo y dejándolo enfriar, a

ser posible durante la noche.

A continuación, acabe de secar el alimen-

to.

Alimento a secar Temperatura en

°C

Nivel Tiempo en horas

(valor orientativo)

1 nivel 2 niveles

Verdura

Judías 75 2 2 / 4 6-9

Pimientos (tiras) 75 2 2 / 4 5-8

Juliana 75 2 2 / 4 5-6

Setas 50 2 2 / 4 6-9

Hierbas aromáticas 40-50 2 2 / 4 2-4

Fruta

Ciruelas 75 2 2 / 4 8-12

Albaricoques 75 2 2 / 4 8-12

Gajos de manzana 75 2 2 / 4 6-9

Peras 75 2 2 / 4 9-13

Preparación de conservas

Función del horno: Aire caliente con re-

sistencia

• Para preparar conservas, utilizar única-

mente botes del mismo tamaño.

• Los botes con cierre Twist-Off o de

bayoneta y las latas metálicas no son

adecuados.

•

Para preparar conservas, utilizar el primer

nivel (altura) desde abajo .

• Utilice la bandeja para preparar conservas.

Ofrece espacio hasta para seis botes con

una capacidad de 1 litro cada uno.

• Todos los botes se deberían llenar hasta el

mismo nivel y cerrar con pinzas.

• Coloque los botes de tal manera en la ban-

deja que no se toquen entre ellos.

• Vierta aprox. 1/2 litro de agua en la ban-

deja para mantener un nivel de humedad

suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiezan a subir burbujas en el

líquido de los primeros botes (en botes de

1 litro, al cabo de aprox. 35-60 minutos),

desconecte el horno o reduzca la tempe-

ratura a 100°C (véase la tabla).

Tabla para conservas

Alimentos a conservar

1)

Temperatura

en °C

Cocer hasta que em-

piecen a subir bur-

bujas en min.

Continuar la coc-

ción a 100°C en

min.

Bayas

Fresas, arándanos, frambuesas,

uvas crespas maduras

160-170 35-45 ---

Uvas crespas inmaduras 160-170 35-45 10-15

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