Electrolux EVK5840AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• salt, pepper og muskatnøtt

Fremgangsmåte:

Legg deigen på et godt smurt stekebrett.

Prikk så deigen godt overalt med en gaffel.

Spre osten jevnt utover deigen. Bland fløte,

melk og egg og krydre med salt, pepper og

muskatnøtt. Bland godt igjen og hell over

osten.

– Tid i produktet: 40 minutter

– Brettplassering: 2

Tyrkisk borek m/feta

Ingredienser:

• 400 g fetaost

•2 egg

• 3 ss hakket bladpersille

• svart pepper

• 80 ml olivenolje

• 375 g filodeig

Fremgangsmåte:

Bland fetaost, egg, persille og pepper.

Dekk til filodeigen med et fuktig klede, så

den ikke tørker ut. Legg 4 flak oppå hve-

randre, og pensle hver av dem lett med

olje.

Skjær i fire strimler, ca. 7 cm lange.

Legg 2 toppede ss fetablanding i hjørnet av

hver strimmel og brett strimmelen diagonalt

sammen til en trekant.

Legg strimlene opp-ned på et stekebrett

og pensle med olje.

– Tid i produktet: 25 minutter

– Brettplassering: 2

Formbrød

Ingredienser:

• 1 000 g hvetemel

• 40 g gjær eller 20 g tørrgjær

• 650 ml melk

• 15 g salt

Andre:

• Stekebrett som er smurt eller med bake-

papir

Fremgangsmåte:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp

gjæren i lunken melk og tilsett gjærblandin-

gen til melet. Kna alle ingrediensene til en

jevn deig. Avhengig av melkvaliteten kan

det være behov for litt mer melk for å få en

god deig.

La deigen heve til dobbel størrelse.

Skjær deigen i to og form dem til to lange

brød og legg dem på et stekebrett som er

smurt eller dekket med bakepapir.

La brødene heve med ca 50 %.

Strø på litt mel før steking, og lag tre til fire

minst 1 cm dype, diagonale snitt med en

skarp kniv.

– Tid i produktet: 55 minutter

– Brettplassering: 1

– For dampovner: tilsett 100 ml vann i

vannskuffen

Bondebrød

Ingredienser:

• 500 g hvetemel

• 250 g rugmel

• 15 g salt

• 1 liten pakke tørrgjær

•250 ml vann

•250 ml melk

Andre:

• Stekebrett som er smurt eller med bake-

papir

Fremgangsmåte:

Hell hvetemel, rugmel, salt og tørrgjær i en

stor bolle.

Bland vann, melk og salt og tilsett i melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn deig. La

deigen heve til dobbel størrelse.

Form deigen til et langt brød og legg brødet

på stekebrettet som er smurt eller dekket

med bakepapir.

La brødet heve med ca 50 %. Strø litt mel

over deigen før den settes i ovnen.

– Tid i produktet: 60 minutter

– Brettplassering: 1

– For dampovner: tilsett 100 ml vann i

vannskuffen

Piroger (30 små stk.)

Ingredienser til deigen:

• 250 g speltmel

• 250 g smør

• 250 g mager kesam

•salt

Ingredienser til fyllet:

• 1 lite hode hvitkål (400 g)

• 50 g bacon

• 2 ss klaret smør

18

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments