Electrolux EVY0946VAX Recipe Book

NL STOOMOVEN RECEPTENBOEK

brengen met zout, peper en nootmuskaaten zonder deksel ongeveer 10 minutenlaten inkoken. Een grote rechthoekigeovenschaal invetten met 1 eetlepel bote

• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden(400 g)• 50 g geraspte kaas• 4 theelepels broodkruimels• zout en peper• kaneel• 1 kg aardappelen• 1,5 kg auberg

5.7 Koolstoofschotel:Voor 4 personen.Ingrediënten:• 1 kool (800 g)• oregano• 1 ui• bakolie• 400 g gehakt• 250 g langkorrelrijst• zout, peper en paprik

Ingrediënten voor de garnering:• 1/2 klein blikje tomaten, in stukjesgesneden (200 g)• 200 g geraspte kaas• 100 g salami• 100 g gekookte ham• 150 g ch

6.4 Kaasflan:Ingrediënten:• 1,5 vellen origineel Zwitserskruimeldeeg of bladerdeeg (vierkantuitgerold)• 500 g geraspte kaas• 200 ml room• 100 ml melk•

Doe de bloem, olijfolie en het zout in eenmengkom en meng het totdat het deegkorrelig wordt. Voeg het water toe enkneed een deegbal. Laat het deeg een

• 2 eierdooiers• de zaadjes van een vanillestokje• 2 eetlepels oploskoffie (opgelost in 50ml heet water)• 2 eiwitten• 50 g bloem• 50 g maizena• 1/2 th

ingevette bodem van een springvorm met2/3 van het mengsel en prik erverschillende keren in met een vork. Vormeen rand van ongeveer 3 cm hoogte metde r

deeg 2 uur rusten in de koelkast. Rol hetkoele deeg uit en doe het in de ingevettequichevorm en prik het in met een vork.Maak het fruit schoon, verwij

• 150 g boter• 150 g suiker• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)• 1 snufje zout• schil van een wasvrije citroen• 2 eieren• 50 ml melk• 25 g zetmeel•

1. KOOKBOEKDe recepten zijn onderverdeeld inverschillende categorieën:• Vis en schaal-/schelpdieren• Gevogelte• Vlees• Ovengerecht• Pizza en quiche• C

7.14 Savarincake:Ingrediënten voor het deeg:• 350 g bloem• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gistof 42 g vers gist)• 75 g suiker• 100 g boter• 5 eie

7.17 Zweedse cake:Ingrediënten:• 5 eieren• 340 g suiker• 100 g gesmolten boter• 360 g bloem• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 gr)• 1 pakje vanillesuiker

• een snufje vanillesuiker• geraspte citroenschil• een snufje zout• 200 ml handwarme melk• 30 g. gist• 2 eierdooiers• 100 g rozijnenMethode:Zeef het m

• 20 ml rumIngrediënten voor de glazuur:• 1 eierdooier• een beetje melk• 50 g amandelschaafselMethode:Zeef het meel in een mengkom, maak eenkuiltje in

• uien, geschild en in plakken gesneden• venkel, geschild en in plakkengesneden• selderie, schoongemaakt en in plakjesgesneden• prei, schoongemaakt en

de pudding er na het bakken uit en versiermet de mango's.• Bereidingstijd in het apparaat (min): 35• Roosterhoogte: 111. BIJGERECHTEN11.1 Rijst m

13. VIS EN SCHAAL-/SCHELPDIEREN13.1 Zeebrasemfilet:Voor 4 personen.Ingrediënten:• 600 g zeebrasemfilets• 1 snufje zout en peper• 2 eetlepels extra vir

15. VLEES15.1 Runderfilet:Voor 4 personen.Ingrediënten:• 700 – 800 g ossenhaas / filet, elke filet3 cm dik• teentje knoflook, geschild en in plakjesge

17. FRUIT17.1 Appels:Ingrediënten:• 2 rijpe appels, middelgroot• 1 anijsster• 1 vanillestokjes, in stukjes gesnedenMethode:Was en schil de appels. Sni

NEDERLANDS29

ovenschaal en leg de vis er bovenop. Doede andere helft van het zout over de vis endruk het stevig aan.• Bereidingstijd in het apparaat (min): 55• Roo

www.electrolux.com30

NEDERLANDS31

www.electrolux.com/shop867303344-B-012015

3. GEVOGELTE3.1 Kippenpoten:Voor 2 - 4 personen.Ingrediënten:• 4 kippenpoten van elk 250 g• 250 g crème fraiche• 125 ml room• 1 theelepel zout• 1 thee

• Roosterhoogte: 13.4 Gevulde kip:Voor 2 personen.Ingrediënten:• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)• 1 eetlepel olie• 1 theelepel zout• 1/4 theelepel

• 500 ml wijnazijn• 2 theelepels zout• 15 peperkorrels• 15 jeneverbessen• 5 laurierblaadjes• 2 bosjes soepgroente (wortel, prei,selderij, peterselie)B

een beetje olie in een braadslede, voegvervolgens de tomaten, room,knoflookteentjes, rozemarijn en tijm toe,roeren en leg de schouderkarbonade erboven

braad het vlees goudbruin aan opmiddelhoog vuur. Neem het vlees uit depan en schenk het teveel aan olijfolie uitde braadslede. Blus de vleesjus in deb

• 125 ml room• 2 eetlepels Dijon-mosterdMethode:Snij het konijn in 8 gelijke stukken, kruidenmet zout en peper en rondom bruin latenworden in een braa