Electrolux EOB43000X EU ENV06 User Manual download pdf (Page 28)

28 electrolux toepassingen, tabellen en tips

Algemene aanwijzingen

• Bakblik met de schuine kant naar vo-

ren plaatsen!

• U kunt met Boven- en

onderwarmte of Hete lucht ook

twee vormen tegelijk naast elkaar op

het rooster bakken. Het bakproces

duurt nauwelijks langer.

Bij diepgevroren gerechten kunnen

de geplaatste bakplaten tijdens het

gaarproces kromtrekken. Dit wordt

veroorzaakt door het grote tempe-

ratuurverschil tussen het diepge-

vroren gerecht en de

oventemperatuur. Als de bakplaten

zijn afgekoeld trekken ze weer

recht.

Aanwijzigen bij de baktabellen

In de tabellen vindt u een keuze aan ge-

rechten met de bijbehorende tempera-

tuurvoorschriften, baktijden en

inzetniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn

richtwaarden. De waarden zijn na-

melijk afhankelijk van de samenstel-

ling van het deeg, de hoeveelheid en

de bakvorm.

• Als u voor de eerste keer gaat bak-

ken, raden wij aan de laagste tempe-

ratuurwaarde in te stellen en pas als

het nodig is een hogere temperatuur

te kiezen (bijvoorbeeld wanneer het

gebak niet bruin genoeg is of wan-

neer de baktijd te lang is).

• Als u geen concrete aanwijzingen

kunt vinden voor uw eigen recept,

kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.

• Bij het bakken van gebak op bakpla-

ten of in vormen op meerdere ni-

veaus kan de baktijd zo’n 10-15

minuten langer zijn.

• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoor-

beeld pizza's en vruchtengebak, op

één niveau.

• Als het gebak niet overal even hoog

is, wordt het in het begin van het

bakproces niet overal even bruin.

Verander in dit geval de tempera-

tuurinstelling niet. In de loop van

het bakproces wordt het gebak

overal even bruin.

• Uw nieuwe oven kan een ander bak-

/braadgedrag vertonen als uw oude

apparaat. Pas daarom de instellin-

gen (temperatuur, baktijden) en in-

zetniveaus zoals u die gewend bent

aan de aanbevelingen in de onder-

staande tabel aan.

Bij langere baktijden kunt u de oven

ca. 10 minuten voor het einde van de

baktijd uitschakelen, om te profite-

ren van de restwarmte.

Tenzij anders aangegeven, gelden

de waarden in de tabellen voor het

plaatsen van een gerecht in de kou-

de oven.

1 ... 27 28 29 ... 64

Comments to this Manuals

No comments