electrolux 23
Mod de preparare:
Ceapa mãrunþitã ºi untul trebuie puse într-o
cratiþã ºi lãsat sã dea în clocot. Spanacul
mãrunþit trebuie adãugat ºi la fel lãsat sã
fiarbã puþin. Trebuie adãugatã smântâna,
amestecatã ºi dupã aceea lãsat sã se
rãceascã.
Între timp se pregãteºte sosul Bechamel:
pentru aceasta într-un vas se topeºte untul, se
presarã fãina ºi se amestecã pânã se
omogenizeazã. Din când în când, în timp ce
se amestecã, se adaugã laptele.
Sosul se condimenteazã cu sare, piper,
nucºoarã ºi se fierbe descoperit circa 10
minute.
Somonul, bibanul, creveþii, carnea de scoicã,
sarea ºi piperul trebuie adãugate la spanacul
rãcit ºi se amestecã.
Ungeþi o formã mare, dreptunghiularã pentru
sufleu cu 1 lingurã de unt.
Cannelonni trebuie umplute cu amestecul de
spanac rezultat ºi puse pe tava de sufle. Între
fiecare rând de Cannelloni trebuie pus sosul
Bechamel. Deasupra, la sfârºit, un strat
Bechamel presãrat cu brânzã va forma ultimul
strat. Restul untului aºezaþi-l peste sufleu.
– Durata în cuptor: 55 minute
– Nivel de utilizare: 1
– Adaos de apã prin recipientul pentru apã:
400 ml
Cartofi gratinati
Ingrediente:
• 1000 g cartofi
• Câte 1 linguriþã de sare, piper ºi
nucºoarã
• 2 cãþei de usturoi
• 200 g brânzã rasã
• 3 ouã
• 100 ml lapte
• 250 ml smântânã
• 4 linguri de unt
Mod de preparare:
Cartofii trebuie curãþaþi ºi tãiaþi în felii subþiri,
lãsaþi sã se usuce ºi condimentaþi.
Trebuie luatã o tavã rezistentã la foc care se
freacã cu un cãþel de usturoi ºi dupã aceea
trebuie datã cu unt.
Jumãtate din feliile de cartofi condimentaþi
trebuie distribuiþi în tavã ºi deasupra trebuie
pusã o parte din brânza rasã. Restul de felii
de cartofi trebuie puºi deasupra ºi restul de
brânzã adãugatã peste ultimul strat de cartofi.
Al doilea cãþel de usturoi se zdrobeºte ºi se
amestecã împreunã cu ouãle, laptele ºi
smântâna. Amestecul se toarnã peste cartofi
iar restul de unt se pune în felii subþiri
deasupra.
– Durata în cuptor: 65 minute
– Nivel de utilizare: 1
Musaca
Ingrediente:
• 1 ceapã tocatã
• Ulei de mãsline
• 1,5 kg carne tocatã
• 1 conservã roºii tocate
• 50 g brânzã Emmentaler rasã
• 4 linguriþe de pesmet
• Sare ºi piper
• Scorþiºoarã
• 1 kg cartofi
• 1,5 kg vinete
• Unt pentru prãjire
Pentru sosul Bechamel:
• 100 g unt
• 75 g fãinã
• 750 ml lapte
• Sare, piper ºi nucºoarã
Se completeazã cu:
• 150 g brânzã Emmentaler rasã
• 4 linguri de pesmet
• 50 g unt
Mod de preparare:
Ceapa mãrunþitã trebuie cãlitã în puþin ulei de
mãsline, apoi se adaugã carnea tocatã ºi
trebuie amestecat pentru a se gãti.
Se adaugã roºiile tãiate, brânza Emmentaler
rasã ºi pesmetul, apoi trebuie amestecat
pânã se fierb. Dupã aceea trebuie adãugatã
sarea, piperul ºi scorþiºoara dupã gust, ºi se
ia de pe plitã.
Cartofii trebuie curãþaþi ºi tãiaþi în felii de 1 cm
grosime, vinetele trebuie spãlate ºi tãiate în
felii de 1 cm grosime.
Toate feliile trebuie uscate într-o cârpã de
bucãtãrie. Apoi se rumenesc într-o tigaie cu
mult unt pânã devin maro.
Între timp se pregãteºte sosul Bechamel:
untul se topeºte într-un vas, se presarã fãina
ºi se amestecã pânã se omogenizeazã. Din
când în când, în timp ce se amestecã, se
adaugã laptele.
Comments to this Manuals