Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

electrolux 31

Regenerare DE LA MÂNCÃRURI

(4-6 persoane)

Veselã:

Se poate utiliza orice tip de veselã care

rezistã la o temperaturã de cel puþin 130 C.

Mod de preparare:

Aºezaþi mâncãrurile individual sau

amestecate pe o farfurie sau pe un vas de

bucãtarie. Aºezaþi-le fãrã capac în cuptor.

Max. 6 farfurii (ø 26 cm).

Mentine cald

Pentru menþinerea la cald a mâncãrii.

Temperatura se regleazã automat la 80 °C.

– Nivel de utilizare: 3

Pastreaza cald

• Pentru fierbere utilizaþi numai vase de

sticlã obiºnuite, de aceeaºi mãrime.

• Vasele de sticlã cu capac cu filet sau

tip baionetã ºi cutiile metalice nu se

preteazã.

• Pentru fierbere trebuie utilizat

primul nivel de jos.

• Pentru fierbere utilizaþi tava. Pe aceasta

aveþi loc pentru ºase vase de sticlã

fiecare cu un conþinut de un litru.

• Vasele de sticlã trebuie sã fie umplute

egal ºi închise.

• Aºezaþi vasele de sticlã pe tavã astfel

încât sã nu se atingã între ele.

• Turnaþi aproximativ 1/2 litru de apã în

tavã pentru ca în cuptor sã se formeze

destulã umiditate.

• Imediat ce lichidul din primele vase de

sticlã începe sã picure (la -celede 1 litru

dupã aproximativ 35-60 minute), opriþi

cuptorul sau reduceþi temperatura înapoi

la 100°C (vezi tabelul).

Tabel pentru fierbere

Timpii ºi temperaturile pentru fierbere sunt

valori orientative.

Produs de fiert

Tempe-raturã

în°C

Fierbere pânã la

apariþiabulelor de

aer

în minute

Fierbere în

continuare la

100°C

în minute

Fructe sub formã rotundã

Cãpºuni, afine, zmeurã, agriºe coapte 160-170 35-45 ---

Agriºe necoapte 160-170 35-45 10-15

Fructe cu sâmbure

Pere, gutui, prune 160-170 35-45 10-15

Legume

Morcovi

1)

160-170 50-60 5-10

Castraveþi 160-170 50-60 ---

Murãturi amestecate 160-170 50-60 15

Gulie, mazãre, sparanghel 160-170 50-60 15-20

1) A se lãsa încuptorulscos din funcþiune

1 ... 30 31 32 ... 48

Comments to this Manuals

No comments