Electrolux EMS17006OK User Manual download pdf (Page 108)

www.electrolux.com

108

Kalvestuing fra Zürich

1. Skjær kalvekjøttet i avlange biter.

2. Smør formen med smør. Ha kjøtt og løk i

formen, dekk til, og kok. Rør én gang

under koking.

7-10 min. 800 W

3. Ha i hvitvin, sukkerkulør og ﬂøte, rør

sammen, dekk til, og fortsett kokingen.

Rør med jevne mellomrom.

4-5 min. 800 W

4. Rør i blandingen etter koking, og la den få

hvile i ca. 5 minutter. Dryss over persille før

servering.

Redskaper: Form med lokk (kapasitet på 2 l)

600 g kalveﬁlet

10 g smør eller margarin

50 g løk, ﬁnhakket

100 ml hvitvin

sukkerkulør til ca. ½ liter saus

300 ml ﬂøte

1 ss hakket persille

Lasagne

1. Hakk tomatene, og bland dem med skinke,

løk, hvitløk, kjøttdeig og tomatpuré. Krydre,

dekk til, og kok.

7-9 min. 800 W

2. Bland sammen crème fraiche, melk,

parmesanost, urter, olje og krydder.

3. Smør formen og dekk bunnen med cirka en

tredel av pastaen. Ha over halvparten av

kjøttblandingen og litt saus. Gjenta og avslutt

med resten pastaen. Hell resten av sausen

over pastaen og dryss over parmesanost.

Legg på lokk og tilbered.

15-17 min. 560 W

La maten få hvile i 5-10 minutter før

servering.

Fruktgele med vaniljesaus

1. Legg til side noe frukt til pynt. Lag puré av

resten av frukten sammen med hvitvin, ha i en

form, dekk til og varm opp.

7-9 min. 800 W

2. Rør inn sukker og sitronsaft.

3. Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 10 minutter

før du tar den ut og klemmer den tørr. Rør

gelatinen inn i den varme pureen til den er

oppløst. Plasser geleen i kjøleskapet og la stå

til den stivner.

4. For å lage vaniljesausen, hell melken i den

andre bollen. Del vaniljestangen på langs og

skrap ut frøene inni stangen. Rør disse inn i

melken sammen med sukker og maismel.

Dekk til og tilbered, rør om under tilberedning

og igjen etter tilberedningen.

3-4 min. 800 W

5. Vend geleen ut på et fat og dekorer med

resten av frukten. Hell vaniljesausen over

geleen.

Redskaper: Form med lokk (kapasitet på 2 l)

Bolle med lokk (kapasitet på 1 l)

150 g rips, vasket og renset

150 g jordbær, vasket og uten hams

150 g bringebær, vasket og uten

250 ml hams

100 g hvitvin

50 ml sukker

8 sitronsaft

300 ml gelatinplater

1

/

2

melk

30 g vaniljestang

15 g maismel

Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)

Grunn, firkantet gratineringsform

med lokk (ca. 20 x 20 x 6 cm)

300 g hermetiske tomater

50 g opphakket skinke

50 g løk, ﬁnhakket

1 fedd hvitløk, presset

250 g kjøttdeig

2 ss tomatpuré

salt og pepper

150 ml crème fraîche

100 ml melk

50 g revet parmesanost

1 ts blandet opphakkede urter

1 ts olivenolje

1 ts vegetabilsk olje til å smøre formen

125 g grønne lasagneplater

1 ss revet parmesan

4. Norwegian CS_Electrolux Step B 01/10/2015 15:51 Page 108

1 2 ... 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 ... 167 168

Comments to this Manuals

No comments