Electrolux OOS870NZ User Manual download pdf (Page 35)

Madvare Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

2 riller 3 riller

Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Småkager af

gærdej

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Småt bagværk

af butterdej

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Småt Gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

1)

Forvarm ovnen.

11.14 Sprød tilberedning med Pizza

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Pizza (tynd dej)

210 - 230

1)2)

15 - 25 2

Pizza (tyk dej) 180 - 200 20 - 30 2

Tærter 180 - 200 40 - 55 1

Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine /

Schweizisk flan

170 - 190 45 - 55 1

Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 1

Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 1

Flade madbrød

210 - 230

1)

10 - 20 2

Tærte m/butterdej

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen

210 - 230

1)

15 - 25 2

Pirogger

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Forvarm ovnen.

2)

Brug en grill/bradepande.

11.15 Stegning

Brug varmeresistent ovngrej.

Steg store stege direkte i fadet eller på

grillristen over fadet.

Hæld lidt væde i fadet for at hindre, at

kødsaft eller fedt brænder fast.

Kød med svær kan steges i fadet uden

låget.

Vend stegen efter 1/2 - 2/3 af

tilberedningstiden.

Sådan bliver køddet mere saftigt:

• steg magert kød i bradepanden med

låget eller brug en stegepose.

• steg kød og fisk i store stykker (1 kg

eller mere).

• store stege og fjerkræ dryppes med

stegesky flere gange under stegning.

DANSK 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments