Electrolux OOS870NZ User Manual download pdf (Page 39)

Madvare Funktion Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Frugttærter Over- under‐

varme

som angivet på

pakken

som angivet på

pakken

3

1)

Vend Pommes Frites 2 eller 3 gange undervejs.

11.19 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede

stykker af magert og mørt kød og fisk

med kernetemperaturer, som ikke

overstiger 65 °C. Funktionen kan ikke

anvendes til opskrifter som tyndsteg eller

fedtindholdig flæskesteg. Du kan

anvende stegetermometeret til at sikre,

at kødet har den rigtige kernetemperatur

(se tabellen for stegetermometeret).

I de første 10 minutter kan du indstille en

ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.

Standard er 90 °C. Når du har indstillet

temperaturen, fortsætter ovnen med at

tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

til fjerkræ.

Kog/steg altid uden låg, når

du bruger denne funktion.

1. Svits kødet i en pande på

kogesektionen på en meget høj

indstilling i 1-2 minutter på hver side.

2. Læg kødet i den varme bradepande

på grillristen i ovnen.

3. Sæt termometeret i kødet.

4. Vælg funktionen:

Lavtemperaturstegning og indstil den

rigtige kernetemperatur.

Stil temperaturen på 120 °C.

Madvare Tid

(min.)

Ovnrille

Roastbeef, 1 -

1,5 kg

120 - 150 1

Madvare Tid

(min.)

Ovnrille

Oksekødsfilet,

1 - 1,5 kg

90 - 150 3

Kalvesteg, 1 -

1,5 kg

120 - 150 1

Bøffer, 0,2 -

0,3 kg

20 - 40 3

11.20 Henkogning

Brug kun standardhenkogningsglas i

samme størrelse.

Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg

eller metaldåser.

Brug første rist fra neden til denne

funktion.

Stil højst seks 1 liters henkogningsglas

på bagepladen.

Fyld glassene ens og luk med en bøjle.

Glassene må ikke røre hinanden.

Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen,

så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen

ned til 100 °C, når væsken i glassene

begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca.

35 - 60 minutter) (se tabellen).

Bærfrugter

Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,

til væsken begyn‐

der at simre (min.)

Kog færdig ved

100 °C (min.)

Jordbær/blåbær/

hindbær/modne

stikkelsbær

160 - 170 35 - 45 -

DANSK 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments