Electrolux EKI6451AOX User Manual download pdf (Page 26)

Jelo Temperatura

(°C)

Vrijeme (min) Položaj re‐

šetke

Pirogi (ruska verzija pizze calzo‐

ne)

180 - 200

2)

15 - 25 2 - 3

1)

Koristite duboku pliticu za pečenje.

2)

Prethodno zagrijte pećnicu.

10.7 Pečenje

• Za pečenje koristite posuđe otporno

na toplinu. Slijedite preporuke

proizvođača posuđa za pećnicu.

• Veliki komadi mesa mogu se peći u

dubokoj plitici ili na mreži za pečenje

iznad duboke plitice.

• Stavite nešto tekućine u duboku

pliticu kako biste spriječili sokove iz

mesa ili masnoću da izgore na

površini.

• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći

ili dobiti koricu mogu se peći u kalupu

za pečenje bez poklopca.

• Po potrebi, okrenite pečenje nakon

isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja.

• Za održavanje mesa sočnijim:

– tanke komade mesa pecite u

posudi za pečenje s poklopcem ili

koristite vrećicu za pečenje.

– pecite meso i ribu u komadima

mase 1 kg.

– velike pečenke i perad prelijte

njihovim sokovima nekoliko puta

tijekom pečenja.

10.8 Klasično pečenje

Govedina

Jelo Množství Temperatura

(°C)

Vrijeme (min) Položaj

rešetke

Pečenka u posudi 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Goveđe pečenje ili file:

slabo pečeno

po cm debljine

230 - 250

1)

6 - 8 1

Goveđe pečenje ili file:

srednje pečeno

po cm debljine 220 - 230 8 - 10 1

Goveđe pečenje ili file:

dobro pečeno

po cm debljine 200 - 220 10 - 12 1

1)

Prethodno zagrijte pećnicu.

Svinjetina

Jelo Množství Temperatura

(°C)

Vrijeme (min) Položaj

rešetke

Plećka, vrat, but 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Kotlet, rebra 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1

Mesna štruca 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1

Svinjska koljenica (go‐

tova)

750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1

www.electrolux.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments