Electrolux EOB8851VAX Recipe Book Page 36
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- Table of contents
- BOOKMARKS
- 1. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 2
- 2. VIANDE BLANCHE 2
- 2.2 Filet mignon de porc 3
- 2.3 Jarret de porc 3
- 2.4 Palette de porc 3
- 2.5 Rôti de veau 3
- 2.6 Jarret de veau 3
- 2.7 Ossobuco 4
- 2.8 Paupiettes de veau 4
- 2.9 Pâté à la viande 4
- 3. BŒUF/GIBIER/AGNEAU 5
- 3.5 Filet de gibier 6
- 3.6 Rôti de gibier 6
- 3.7 Lapin 6
- 3.8 Lapin à la moutarde 6
- 3.9 Sanglier 6
- 4. VOLAILLE 7
- 4.9 Paupiettes de poulet 9
- 4.10 Blanc de poulet farci 9
- 5. POISSON 10
- 5.5 Encornets farcis 11
- 5.6 Saumon à la vapeur 11
- 5.7 Brandade 11
- 5.8 Poisson poché (truite) 12
- 6.1 Gâteau au citron 12
- 6.2 Biscuits Suédois 12
- 6.3 Biscuits/Gâteaux secs 13
- 6.4 Cheese cake 13
- 6.5 Cake aux fruits 14
- 6.6 Crumble 14
- 6.7 Tresse au beurre 14
- 6.8 Tresse briochée 15
- 6.9 Kouglof 15
- 6.10 Gâteau Savarin 16
- 6.11 Brownies 16
- 6.12 Madeleines, muffins 16
- 6.13 Tarte aux pommes 17
- 6.14 Gâteau aux carottes 17
- 6.15 Gâteau aux amandes 17
- 7. DESSERTS 18
- 7.2 Gâteau noix de coco 19
- 7.3 Gâteau Cappuccino 19
- 7.4 Clafoutis aux cerises 19
- 8. PIZZA/TARTE/PAIN 20
- 8.2 Tarte à l'oignon 21
- 8.3 Quiche lorraine 21
- 8.5 Tarte au fromage 22
- 8.6 Feuilleté au fromage 22
- 8.7 Pain blanc 22
- 8.8 Pain de campagne 23
- 8.9 Raviolis russes (Pour 23
- 30 petits raviolis) 23
- 9. RAGOÛT/GRATINS 24
- 9.3 Gratin de pommes de terre 25
- 9.4 Moussaka (pour 25
- 10 personnes) 25
- 9.5 Gratin de pâtes 26
- 9.6 Gratin d'endives 26
- 9.7 Ragoût de bœuf 26
- 10. GARNITURES 27
- 11. CUISSON VAPEUR COMBINÉE 29
- 11.2 Menu vapeur 2 30
- 11.3 Menu vapeur 3 30
- 12. PLATS PRÉPARÉS 31
- 13. RECETTES SOUS-VIDE 32
- 13.4 Filet de daurade 33
- 13.5 Crevettes 33
- 13.6 Turbot au fenouil 33
- 13.7 Carottes à la vanille 34
- 13.8 Pommes 34
- 13.9 Poires au vin rouge 34
- 13.10 Crème anglaise 34
- FRANÇAIS 35 35
- 867302687-B-382015 36
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