Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 14)

După coacere:

Adăugaţi sucul de portocale, zahărul, scorţişoara

şi lichiorul de portocale într-o cratiţă şi scădeţi-le

pe ochi până când sosul devine siropos. Răstur‐

naţi prăjiturile calde pe o tavă de desert, decoraţi

cu sos şi frişcă.

– Timp în cuptor: 40 minute

– Nivel raft: 2

Prajitura cu morcov

Ingrediente pentru amestec:

• 150 ml ulei de floarea soarelui

• 100 g zahăr brun

• 2 ouă

• 75 g sirop

• 175 g făină

• 1 linguriţă scorţişoară

• 1/2 linguriţă de ghimbir măcinat

• 1 linguriţă de praf de copt

• 200 g morcovi raşi fin

• 75 g stafide

• 25 g nucă de cocos rasă

Ingrediente glazură:

• 50 g unt

• 150 g cremă de brânză

• 40 g zahăr candel

• alune măcinate

Altele:

• Formă rotundă demontabilă, cu diametru de

22 cm, unsă

Mod de preparare:

Amestecaţi uleiul de floarea soarelui, zahărul

brun, ouăle şi siropul. Încorporaţi restul ingre‐

dientelor pentru amestec. Puneţi aluatul în tava

unsă.

După coacere:

Amestecaţi untul, crema de brânză şi zahărul

candel (dacă este necesar, adăugaţi puţin lapte

pentru a-l face mai moale). Întindeţi prăjitura

după ce se răceşte şi presăraţi alune prăjite pe

deasupra.

– Timp în cuptor: 55 minute

– Nivel raft: 3

Prajitura cu branza

Ingrediente pentru blat:

• 150 g făină

• 70 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 ou

• 70 g unt moale

Ingrediente pentru crema de brânză:

• 3 albuşuri de ou

• 50 g stafide galbene

• 2 linguri de rom

• 750 g brânză de vaci degresată

• 3 gălbenuşuri de ou

• 200 g zahăr

• sucul de la o lămâie

• 200 g crème fraîche

• 1 pachet de făină de custard, aromă de vanilie

(40 g sau cantitatea corespunzătoare de praf

pentru realizarea unei budinci din 500 ml de

lapte)

Altele:

• Formă neagră demontabilă, cu diametru de 26

cm, unsă

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un castron. Adăugaţi restul

ingredientelor şi amestecaţi cu un mixer manual.

Aluatul trebuie pus timp de 2 ore în frigider. Circa

2/3 din aluat trebuie pus în tava unsă şi înţepat

de mai multe ori cu o furculiţă. Formaţi o margine

înaltă de 3 cm din restul aluatului. Albuşurile se

bat cu mixerul până se întăresc. Spălaţi stafidele,

uscaţi-le bine, apoi stropiţi-le cu rom şi lăsaţi-le

să îmbibe. Brânza de vaci degresată, gălbenu‐

şul, zahărul, sucul de lămâie, crème fraîche şi

praful de budincă trebuie puse într-un recipient şi

amestecate bine. La final, înglobaţi cu grijă albu‐

şurile bătute şi stafidele în amestecul de brânză

de vaci.

– Timp în cuptor: 85 minute

– Nivel raft: 1

Sufleu cu branza

Ingrediente:

• 1,5 foi de aluat sau de foietaj franţuzesc (întin‐

se sub formă de pătrat)

• 500 g brânză rasă

• 200 ml smântână

• 100 ml lapte

• 4 ouă

• sare, piper şi nucşoară

Mod de preparare:

Puneţi aluatul pe o tavă de gătit bine unsă. Înţe‐

paţi aluatul peste tot cu o furculiţă. Presăraţi

brânza în mod uniform pe aluat. Amestecaţi

smântâna, laptele, ouăle şi condimentaţi cu sare,

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 14

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX