Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 26)

LEGUME

Vinete, dulci-amărui

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 500 g vinete

• 2 linguri de zahăr

• 2 linguri de oţet din vin alb

• 80 ml de ulei extra virgin

• 1 căţel de usturoi

• 1 priză de sare

• 1 priză de piper

Mod de preparare:

Spălaţi vinetele şi curăţaţi-le de coajă în felii de 2

– 3 mm. Tăiaţi feliile în fâşii julienne şi puneţi-le

într-o pungă vidată. Adăugaţi toate celelalte in‐

grediente şi amestecaţi bine. Sigilaţi în vid şi

gătiţi. Se serveşte la temperatura camerei. Pre‐

paratul vinete dulci-amărui poate fi servit ca ape‐

ritiv sau ca o garnitură. Pentru versiunea italiană:

în loc de zahăr şi oţet, puneţi 1 priză de oregano

şi 1 priză de ardei iute în punga vidată.

– Timp în cuptor: 40 minute

– Nivel raft: 3

Sos de praz şi dovlecei

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

Amestecaţi următoarele legume după gust, apro‐

ximativ 750 g în total.

•140 g praz

•150 g dovlecei

• 200 g smântână neîndulcită

• 200 g cartofi

• 1 priză de şofran

• 5 linguri de ulei de măsline extra virgin

• 1 priză de sare şi piper

• 5 frunze de busuioc

Mod de preparare:

Spălaţi legumele şi curăţaţi coaja cartofilor. Tăiaţi

legumele în felii subţiri, puneţi-le într-o pungă vi‐

dată şi adăugaţi smântână, şofran, ulei, sare şi

piper. Sigilaţi în vid şi gătiţi. Când legumele sunt

gătite, puneţi-le în robotul de bucătărie şi

adăugaţi busuiocul. Amestecaţi totul în robot.

Dacă este necesar, adăugaţi ulei. Preparatul sos

de praz şi dovlecei poate fi servit cald sau rece

în combinaţie cu piept de pui, creveţi, legume

proaspete sau paste.

– Timp în cuptor: 60 minute

– Nivel raft: 3

FRUCTE

Mere

Ingrediente:

• 2 mere coapte, de mărime medie

• 1 anason stelat

• 1 păstaie de vanilie, tăiată în bucăţi

Mod de preparare:

Spălaţi şi îndepărtaţi coaja merelor. Tăiaţi-le în

sferturi sau în opt părţi şi scoateţi cotorul. Puneţi

merele într-o pungă vidată şi adăugaţi anasonul

stelat şi păstaia de vanilie. Sigilaţi în vid şi gătiţi.

Preparatul Mere poate fi servit cald sau rece, cu

cremă englezească sau îngheţată.

– Timp în cuptor: 20 minute

– Nivel raft: 3

Pară în vin roşu

Ingrediente:

• 2 pere coapte

• 2 pahare de vin roşu, aproximativ 300 ml (de

ex. Cabernet Franc)

• 1 linguriţă de zahăr

• 1 priză de scorţişoare, 1 căţel de usturoi – op‐

ţional

Mod de preparare:

Turnaţi vinul într-un vas şi fierbeţi-l până când

devine dens şi scade aproximativ la jumătate

(aproximativ 8-10 min la putere mare) şi lăsaţi-l

să se răcească. Spălaţi şi îndepărtaţi coaja pere‐

lor, tăiaţi-le în jumătăţi şi scoateţi cotorul. Puneţi

toate ingredientele într-o pungă vidată. Sigilaţi în

vid şi gătiţi. Preparatul pere în vin roşu poate fi

servit cald sau rece, cu cremă englezească sau

îngheţată.

– Timp în cuptor: 15 minute

– Nivel raft: 3

CREME CUSTARD ŞI TERRINE

Cremă englezească

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 250 ml smântână proaspătă

• 250 ml lapte

• 7 gălbenuşuri de ou

www.electrolux.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX