Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 5)

• 500 ml supă de vită

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea de vită în cubuleţe, condimentaţi cu

sare şi piper şi presăraţi cu puţină făină. Încălziţi

untul într-o tigaie şi rumeniţi bucăţile de carne.

Apoi puneţi într-o caserolă. Curăţaţi ceapa şi

tăiaţi fin, căliţi uşor cu puţin unt, apoi puneţi în

vas peste carne. Amestecaţi berea neagră,

zahărul brun, pasta de tomate şi supa de vită,

puneţi în tigaie şi lăsaţi să fiarbă. Apoi turnaţi

peste carne (carnea trebuie să fie acoperită).

Acoperiţi şi introduceţi la cuptor.

– Timp în cuptor: 120 minute

– Nivel raft: 3

Pulpa de miel

Pentru 6-8 persoane.

Ingrediente:

• 2,7 kg pulpă de miel

• 30 ml ulei de măsline

•sare

•piper

• 3 căţei de usturoi

• 1 legătură de rozmarin proaspăt (sau 1 lingu‐

riţă de rozmarin uscat)

•apă

Mod de preparare:

Spălaţi pulpa de miel şi apoi uscaţi, ungeţi cu ulei

de măsline şi crestaţi carnea. Condimentaţi cu

sare şi piper. Curăţaţi căţeii de usturoi şi feliaţi,

introduceţi împreună cu crenguţele de rozmarin

în crestăturile din carne. Puneţi pulpa de miel

într-o tavă pentru coacere şi adăugaţi apă; par‐

tea inferioară trebuie să fie acoperită cu un strat

de lichid de 10 -15 mm. Întoarceţi friptura după

aproximativ 30 de minute.

– Timp în cuptor: 165 minute

– Nivel raft: 1

Vita marinata

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 1,5 kg de carne de vită

•sare

•piper

• legumele pentru supă din marinată

Pentru a prepara marinata:

• 1 l apă

• 500 ml oţet de vin

• 2 linguriţe sare

• 15 boabe de piper

• 15 boabe de ienupăr

• 5 foi de dafin

• 2 legături de legume pentru supă (morcov,

praz, ţelină, pătrunjel)

Fierbeţi totul şi lăsaţi să se răcească.

Turnaţi marinata peste carnea de vită până când

este acoperită şi lăsaţi la marinat 5 zile.

Mod de preparare:

Scoateţi bucata de carne de vită din marinată şi

lăsaţi să se scurgă. Condimentaţi cu sare şi piper

şi rumeniţi pe toate părţile într-o cratiţă pentru

friptură şi adăugaţi legumele pentru supă din ma‐

rinată. Turnaţi o parte din marinată în cratiţă pen‐

tru friptură; partea inferioară trebuie să fie acope‐

rită până la 10 - 15 mm. Acoperiţi cratiţa pentru

friptură cu un capac şi introduceţi la cuptor.

– Timp în cuptor: 150 minute

– Nivel raft: 1

Bucata de carne

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 2 chifle uscate

• 1 ceapă

• 3 linguri de pătrunjel tocat

• 750 g carne tocată (amestec de vită şi porc)

• 2 ouă

• sare, piper şi boia

• 100 g felii subţiri de şuncă

Mod de preparare:

Înmuiaţi chiflele în apă şi apoi scurgeţi apa.

Curăţaţi ceapa şi tocaţi mărunt, apoi căliţi în ulei

şi adăugaţi pătrunjelul tocat. Amestecaţi carnea

tocată, ouăle, chiflele stoarse de apă şi ceapa.

Condimentaţi cu sare, piper şi boia, puneţi într-o

formă dreptunghiulară şi acoperiţi cu felii subţiri

de şuncă. Adăugaţi apă puţină şi introduceţi la

cuptor.

– Timp în cuptor: 70 minute

– Nivel raft: 1

Iepure Moustard

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 2 iepuri, a câte 800 g

• sare şi piper

• 2 linguri ulei de măsline

• 2 cepe tocate în bucăţi mari

• 50 g şuncă tăiată cubuleţe

ROMÂNA 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX