Қой / Аң еті
Тағам түрі
Тағамның
қалыңдығ
ы
Тағамның
4 адамға
арналған
мөлшері
(г)
Температу
ра (°C)
Уақыт
(мин)
Деңгей
Су
тартпасын
дағы су
(мл)
Қой еті,
шала
3 см 600 - 650 60 180 - 190 3 700
Қой еті,
орташа
3 см 600 - 650 65 105 - 115 3 600
Шошқа еті 3 см 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200
Қоян еті,
сүйексіз
1,5 см 600 - 650 70 50 - 60 3 600
Құс еті
Тағам түрі
Тағамның
қалыңдығ
ы
Тағамның
4 адамға
арналған
мөлшері
(г)
Температу
ра (°C)
Уақыт
(мин)
Деңгей
Су
тартпасын
дағы су
(мл)
Тауықтың
төс еті,
сүйексіз
3 см 750 70 70 - 80 3 700
Үйректің
төс еті,
сүйексіз
2 см 900 65 100 - 110 3 500
Күркетауы
қтың төс
еті,
сүйексіз
2 см 800 70 75 - 85 3 700
11.4 Низкотемпературное : Балық
және теңіз тағамы
• Шикі пісіріп алмау үшін келесі кестеге
қараңыз. Балықтың етін кестеде
көрсетілгеннен қалың етіп пайдаланбаңыз.
• Балықтың қоң етін вакуум қалтаға салу
алдында қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
• Мидияларды пісіру алдында вакуум қалтаға
бір кесе су құйыңыз.
Тағам түрі Тағамның
қалыңдығы
4 адамға
арналған
тағам
мөлшері (г)
Температур
а (°C)
Уақыт
(мин)
Деңг
ей
Су
тартпасындағы
су (мл)
Теңіз
ақтабанын
ың қоң еті
4 филе, 1
см
500 70 25 3 400
Теңіз
алабұғасын
ың қоң еті
4 филе, 1
см
500 70 25 3 400
32
www.electrolux.com
Comments to this Manuals