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Temperatura (°C) Tempo (min.) Acqua nella vaschetta

(ml)

80 60 700

85 30 550

85 60 750

90 30 500

90 60 700

95 20 500

95 40 700

95 60 800

11.9 Cottura al vapore

• Utilizzare esclusivamente pentole

resistenti al calore e alla corrosione o

contenitori per cibi in acciaio cromato

(soltanto per alcuni modelli).

• Le posizioni dei ripiani corrette sono

riportate nella tabella in basso. Le

posizioni dei ripiani si contano dal

basso verso l’alto.

• Quando si cucina per più di 30 minuti o

si cucinano grandi quantità di cibo,

aggiungere acqua secondo necessità.

• Sistemare le pietanze nei contenitori

adeguati e collocare i contenitori sui

ripiani. Accertarsi che la distanza tra i

ripiani sia tale da consentire al vapore

di circolare tutto attorno ai contenitori.

• Dopo ogni utilizzo, eliminare l'acqua

dalla rispettiva vaschetta collegando i

tubi flessibili e il serbatoio acqua. Fare

riferimento al capitolo "Pulizia e cura".

• Le tabelle forniscono dati su piatti tipici.

• Avviare la procedura senza

preriscaldare l'apparecchiatura se non

diversamente indicato dalle tabelle.

• Se non è possibile trovare le indicazioni

specifiche per la ricetta desiderata,

seguire quelle di un'altra ricetta simile.

• Per il riso usare un rapporto di 1,5: 1 –

2 : 1 di acqua in quanto questa viene

assorbita dal riso.

11.10 Tabella vapore

Tempo (min.) Acqua nella vaschetta (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.11 Cottura solo vapore /

ECO vapore

ATTENZIONE!

Non aprire la porta del forno

quando la funzione è attiva. Vi

è il rischio di scottature.

La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia

freschi che congelati. Può essere utilizzata

per cucinare, scaldare, scongelare,

cuocere al vapore o sbollentare verdure,

carne, pesce, pasta, riso, mais dolce,

semolino ed uova.

È possibile preparare un menu completo

in una sola operazione. Per cucinare

ITALIANO

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